西部家园技术部
在辣椒种植过程中，很多种植户积累了丰富的种植经验，也掌握了不少种植辣椒高产技术，种出的辣椒结果多、品质优；有部分辣椒种植经验匮乏者，种出的辣椒存在长势差、三落多（落叶落花落果多）、产量低等诸多问题。这是为何？
辣椒优质高产与多种因素有关，针对湘西的环境因素，结合实际，本文把辣椒高产与其有关的重要关系及管理做个分析和梳理，供种植户参考。
一、与辣椒品种有关
辣椒的优质高产，与辣椒的品种有一定关系。在种植辣椒之前，要根据自己的种植目的，选择能够适应当地气候环境，能够适应当地土质条件，具有抗逆、抗病抗虫、挂果多、丰产潜力高、具有较高商品性的优质品种进行种植。
西部家园星悦辣椒属朝天椒品种，根据新时代市场需求研发，植株方正，分枝多，叶片小，叶色浓绿；果实朝天，单生，小羊角形，由黄色转橘红再转鲜红。
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前后期果实一致性好，单株挂果多，丰产潜力大，植株连续挂果性强，丰产性好，较耐高温干旱，也耐湿热，抗性强。
辣味浓，又辣又香，可以鲜食、做干椒、剁辣椒及辣椒酱等加工，市场广阔。
二、与优质幼苗有关
俗话说：“秧好一半谷，妻好一半福”。辣椒的优质高产，也与辣椒幼苗的育苗质量有很大关系。
例如采用水培育苗的辣椒苗，移栽时容易对根系造成损伤，此时温度高，易伤根缺根，还有就是高脚苗、存在病虫害、未经炼苗的辣椒幼苗，种出的辣椒产量普遍不高。
要选用基质育苗的辣椒苗，根系发达，移栽时根系损伤较小，放置时间(相对而言)长，且茎秆粗壮、叶片齐整、叶间距短、无病虫害的优质幼苗，是获取优质高产的关键。
三、与辣椒栽植季节有关
辣椒是一种性喜温热气候的植物，生育期内，需要较高的温度条件（定植条件）才能生长发育与开花结实，栽植过早不利于辣椒结出优质高产的果实。
比如辣椒种植过早，在温度较低的条件下，辣椒生长缓慢，会存在发育不良现象，形成老小苗。而且在低温环境下，辣椒幼苗还有受到冷害、霜冻浸染的可能。
辣椒幼苗一旦受到冷害或霜冻浸染，辣椒植株会有生长点萎蔫或死亡的风险；无论是生长缓慢，还是长势不良，或者是冷害霜染，这些都是降低辣椒品质产量的重要因素。
一般情况下，结合湘西的气候规律和高海拔特点，露地生长的辣椒适宜在谷雨前后、温度适宜时移栽定植，海拔较高的区域可适当延迟定植。
四、与辣椒栽植密度有关
辣椒的高产优质与栽植密度也有很大关系，比如栽植过疏，即便单株产量较高，但每亩高产载体基数小，产量达不到丰产要求；而栽植过密，每亩的营养水平满足不了辣椒生产对营养物质的基本需求，且叶片相互遮挡光照，光合转化率低，也难以形成高产。
所以，辣椒定植密度，不要任意密植或疏植；辣椒因栽植季节不同、温度条件不同、海拔高低不同，辣椒的栽植密度不能一概而论，更不能死搬硬套。
应根据田块的土质状况，土壤肥瘦而定。土壤肥则适当稀植，土壤瘦则适当密植；既要保证通风透光，又要合理密植；只有这样才有利于获取高产量。
五、与辣椒栽植深浅有关
辣椒的产量高低与栽植深浅也有关系，如果定植浅了，会有倒伏的风险；如果定植过深，会有缓苗慢，遇雨易沤根、开花结果延迟的问题。
不过，辣椒的根系普遍具有根系不发达、根细根量少、入土浅、再生能力差的特点，在定植辣椒时，要求尽量深栽。
辣椒幼苗的栽植深浅以覆土掩埋过原土坨1至3厘米为宜，只要不埋没最下面一个叶片就行。但具体情况，还需依据实际情况酌情而定（如气温，雨水）。
如生长期内气温高，雨水少，可以定植相对深一些，以防干旱而死苗。如果气温高、雨水较多，这就按正常深度定植。
六、与田块土壤土质有关
辣椒是一种枝繁叶密、生长量较大、结果能力出众的植物。而且它的根系不发达，对土壤氧含量有所诉求，将它种植在土质适宜，土壤优质的环境中，更利于辣椒生长发育和优质高产。
比如将辣椒种植在土层深厚肥沃、土壤疏松通透、有机物含量高、微量元素均衡全面、排灌便利、保水保肥保墒能力强、中性的壤土或沙壤土中，更利于辣椒高产优质。
辣椒以沙壤土或壤土种植为宜。
如果是土壤板结，将腐熟农家肥料撒到地表，再深翻犁打碎，深耕细耙，能改善土壤、改善土壤板结。
多施或重施有机肥，头年重施、第二年轻施，以后逐年递减，改善土壤，疏松透气，熟化土壤，同时还可以降低土壤残留。
未完待续。