饺子是一种历史悠久的民间吃食，吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统，因为取“更岁交子”之意，所以深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语，每年新春佳节，饺子更成为一种必不可少的佳肴。
老师为孩子们讲述饺子的由来和历史，并观看“一个饺子的诞生”短片。
老师为孩子们准备材料：内馅若干，饺子皮若干以及相应的锅、碗、盆、汤匙、一次性桌布等等。孩子们洗干净小手，闻着喷香的饺子馅儿，跃跃欲试，迫不及待想一展身手。
瞧，孩子们左手托面皮，右手执勺，先舀一勺肉馅在面皮上，再用右手沾一点水抹在面皮外圈，两手将裹满肉馅的面皮对折捏边，细细收口，一个个饱满好看的饺子就在孩子们的巧手里诞生了。
在大家的努力下，我们收获了满满当当的劳动成果。“自己做的饺子就是香！”“这是我吃过的最香饺子！”“没想到绿色的饺子这么好吃!”
本次活动学士睿哲小学2202班必胜队队员们一起学习包饺子，也是对传统文化的继承与发扬，同时锻炼了孩子们的动手能力。