幼儿在日常生活中经常和爸爸妈妈去餐厅进餐，有大量的亲身实践的经历。基于大班幼儿的年龄特点和学习方式，满足幼儿对于角色的扮演和渴望，支持孩子的真兴趣，跟随孩子的脚步开展着小餐厅的活动。
缘起：
小小、可可、岐岐、汤圆，在美工区游戏，小小用超轻黏土做了美食套餐。
小小：“我们这个是萌可吃的食物，是一个套餐。”
岐岐：“我也是萌可，我也想吃这个套餐。”
听到岐岐这样说，吸引来了同桌其他小朋友的注意，她们纷纷表示自己也想吃。于是小小举起这个套餐，大声的说：“那我们开个餐厅吧！萌可和小朋友都可以吃。”
可可：“好呀好呀！那我们得有一个漂亮的盘子装着套餐。”
小小：“对！餐厅的墙上还有漂亮的装饰，还有送餐机器人。”
岐岐：“还有萌可坐的椅子。”
可可：“还有勺子、碗、锅、做饭的东西。”
教师：“餐厅里面还有什么呢？”
小小：“还有桌子、椅子、宝宝椅，收银台，炒菜的勺子、托盘。”
在孩子们的聊天中我们发现了她们想要把制作的美食套餐真正的运用到游戏中的想法。我把孩子们的第一次需求进行了简单的记录，想要观察孩子的兴趣点更加集中在哪里。
活动开展：
第二天的活动区游戏时间小小拉着可可的手来问我：“我们想开餐厅，开在哪比较好呢？”我说：“你们想开在哪里呢？”小小：“我想在咱们的教室里开，可是不知道哪里比较合适。”教师：“那你们可以走走看看，选一个你觉得适合的地方吧。”
两个小朋友走到教室的另一侧，发现了棋区和表演区今天没有小朋友玩，决定在这个空的地方开餐厅。过了一会儿，可可来叫我：“张老师，你来试一试我们的桌子吧。”那是一个圆形的用聪明棒拼成的桌子，上下四层单一面拼接而成的，可可拉着我的手领我坐在椅子上。她们分别坐在我的对面，小小说：“张老师坐着有点矮。”可可：“可是我坐着正好呀，这个餐厅都是小朋友来吃。”汤圆：“不对不对，老师也可以来吃的。”妞妞：“那我们把这个桌子加高一点吧。”小小：“不用那么麻烦，张老师，你坐这个椅子就行了。”小小让我坐在了旁边的藤编椅子上。
有了桌子以后孩子们想往桌子上摆放食物，没有桌面的桌子，让食物一下子就掉下去。
汤圆：“张老师，我们需要一块圆形的桌布，咱们班里有桌布吗？”
老师：“你可以在咱们班里找一找呀。”
汤圆走走停停，走到卫生间的时候发现了抽纸巾，想要用纸巾一张一张叠铺在桌面上，妞妞走过来说：“这个不行，太轻了，接不住食物。”可可：“那可怎么办呀？”汤圆：“有了！用泥工板试试吧！”几个小朋友一起跑到美工区拿来泥工板，叠铺在桌子上，拿食物放在桌子上试了试，可以撑住较轻的食物。小小发现了问题：这个桌子太不稳了，一碰就会撒。
在图书区的凡语也被吸引了过来，帮助她们一起维修桌子，把桌子中间两层的连接处用聪明棒都链接了起来，又把桌子翻过来用手晃了晃说：“这回就稳了，还需要我帮忙什么事！”汤圆说：“你来和我一起做这个吧，就是在纸上写上数字，然后剪下来剪成小方块就行。”凡语按照汤圆的要求在一边做着，汤圆在布置收银员的收银台，小小和可可和来参观的小朋友交流着：我们还没开业呢，还没开门呢，等我们弄好了叫你们。并用几把小椅子摆在两个柜子之间，当做围栏。
营业第一天：
孩子们来到小餐厅，聚在一起商量着每个人的角色，小小：“我想当服务员，我会当。”可可：“那我也想当服务员。”小丁：“我要当服务员。”妞妞：“那我当老板吧！”彭卉乔：“那我当厨师吧，我做饭去了。”说完就走了。卉乔用大衣的箱子当做后厨，把做好的一些食物放在箱子上，找到的一些工具也放在上面。
选择了表演区的凡语正在换服装，看到他们占用了表演区的场地，和小小控诉：“你们都用了我跳舞的地方了！”小小抚摸着凡语的胸脯说：“你别生气别生气，你给我们跳舞好不好，客人一边吃饭一边看表演。”凡语拍着手说好呀，拿来瑜伽垫和铃鼓准备着。
这个时候可可拉开了几把椅子，对小朋友们说：“小餐厅开业啦。”迎来了第一波客人：成成、小宝、李宏钰、威廉。大家坐在椅子上一边吃着一边观看凡语的舞蹈表演《小小古丽》。
今天营业结束后，我们一起开了晨会，和孩子们一起讨论今天的游戏。
妞妞：我不想当老板了，老板没工作。
彭卉乔：我今天又忙碌又开心。
丁：明天我想当厨师，因为我还没当过。
穆凡语：做了那么长时间的工作我都饿了，我也想吃饭。
熊：工作人员太少了，客人太多了忙不过来。
孟玥玟：我今天换工作了，不熟悉干什么。
小客人感受：
威廉：好好玩，我喜欢这个餐厅，因为他们吃饭的时候还有表演。
田沐夏：我想吃龙虾面，点了一个半天不上我都等烦了。
顿：我在外面餐厅吃饭都有餐前面包的。
成成：我觉得应该有两个餐菜单，一个中餐一个西餐菜单，上面是不一样的菜。
营业第二天：
今天小丁是店长，彭卉乔和妞妞是厨师，邴婉娉、穆凡语和刘贤桢是服务员。游戏一开始的时候，妞妞大声说：“餐厅开门前要先打扫卫生。”于是你们开始在自己的角落忙碌起来，邴婉娉在洗碗，彭卉乔将食物摆放在箱子上，小丁把桌面铺好筷子摆整齐，还用小墩布擦了地，妞妞找到“家具”摆放着家具的位置，贤桢和邴婉娉一起准备着厨房的工具。妞妞向我介绍着每一张纸的作用，有记录新点的餐的，有告诉客人几分钟上餐的选择卡，有谁来过餐厅记录下名字的记录单，还有一张是记录要吃什么的菜单。穆凡语在一旁穿服务员的裙子，边穿边说着：这个裙子怎么这么难穿呀。期间还有服装店的小朋友来给量身定做服装，每个小朋友都忙的不亦乐乎。
过了一会，我问：“什么时候可以开门呀？”小丁和大家说我们准备开门了，就走到一边把椅子挪开了一些，留出了一些通道来，走向小朋友们的中间说：“餐厅开门了，谁来吃饭呀？”迎来了小客人。
在接待小客人的过程中，你们各自忙碌着：照顾好小客人，给小客人点餐、上餐、结账等等。
今天的营业结束后我们也开了员工会，你们纷纷发表了自己的想法：很开心，很忙碌，服务了很多客人。同样也提出了一些问题：
凡语：我分不清厨师和服务员的衣服分，服务员要不要戴帽子。
卉乔：这个桌子不稳客人一碰老是倒。
妞妞：服务员总是到厨房里面去。
在游戏中的老师也发现了一些问题：开门营业前需不需要提前准备，准备什么；桌子架子不稳；客人找不到服务员，服装不统一；人员分工每个人工种不熟悉，角色意识不清晰；食物太少了客人重复点餐没有饭了；想要付钱需不需要钱；工作人员直接没有及时沟通想法等等。
教师反思：
通过今天孩子的游戏，教师和孩子一起参与到游戏中，全身心投入，做为一个小客人的身份感受到餐厅游戏的快乐，同时也关注到了孩子游戏中的问题，比如：游戏情节、同伴交往、材料准备等。但是当老师和孩子们一起开会回顾游戏的时候，孩子表达出的感受都是很开心很投入的，在简单的合作中互相融入着，并不能及时的发现问题的来源，也满足于现阶段的游戏进程。当孩子的感受和老师关注到的问题发生碰撞时，让我不禁在想是哪里出现了不一致呢？是老师太过关注游戏程序而忽略了孩子的游戏感受？还是没有真正的关注到孩子的真兴趣？那么在现阶段的小餐厅游戏里，孩子的真兴趣又是什么呢？是忙碌又快乐？还是解决问题收获成就感？
作为教师，我们不仅要支持幼儿游戏，也要支持幼儿深度游戏，除了材料支持以为，对孩子游戏情节设计的肯定也很重要，教师要支持每个幼儿的想法，鼓励他们有自己的想法，在自己想法的基础上与同伴交流，更加丰富和投入在属于他们自己的游戏中。在自主游戏的基础上，引导幼儿及时发现问题解决问题，解决孩子当下发现并急需解决的问题，参与到游戏中的教师，以角色的身份为孩子丰富角色游戏的情节，在情节中鼓励幼儿自主探究。
小小厨师帽
小餐厅营业的过程中孩子们纷纷争当服务员和厨师，但是客人进到餐厅后发现分不清厨师和服务员，凡语说：“餐厅里的厨师都有厨师帽，所以我们想请美工区的小朋友帮我们做一个厨师帽。”收到厨师帽预约后，孩子们开始寻找材料，发现奶茶的袋子倒过来，特别像高高的厨师帽，在经过简单的裁剪后，给小朋友戴在头上，也遇到了第一个问题：做好的帽子戴在头上总是掉？在一番观察后幼儿发现是帽子太大了，于是他们比对着同伴的头围进行测量，缩小了厨师帽的维度，汤圆说：“我一开始做的是这样的，让小朋友带完以后觉得大了，我就把里面的纸给缩进去，帽子就变小了。”这样第一顶厨师帽诞生了。
教师反思：
在区域分享时帮助幼儿梳理制作厨师帽的过程，总结中途使用的测量的方法，测量是孩子们在制作中发现的，但他们还不能了解测量的意义及用途，所以教师要帮助幼儿整理测量在制作中起到的作用，引导幼儿发现测量的意义。
结合日常去餐厅的经验，思语说道：“餐厅里服务员还有服装，厨师老板都有他们的工作服。”美工区便开始了如火如荼的做衣服游戏。教师关注到幼儿的兴趣点在于服装，操作多种材料，鼓励幼儿动手尝试。孩子们从家里面拿来了皮尺等测量工具，收集了很多做衣服的适宜材料，提供了不同的服装图示，逐渐丰富了幼儿的游戏。
有尺子啦
在做完厨师帽后，孩子们很是兴奋，有了关于帽子大小的经验，也让孩子们对后续的活动，有了尺寸大小的关注。
第二天团团带来了皮尺，我问团团：“你怎么带来了皮尺？”团团说：“我在家看姥姥做衣服都用钢尺量完了做衣服，而且我昨天看小朋友做帽子也需要量，我就从家找了软尺，皮尺很安全，钢尺太危险会划伤交小朋友。”
于是团团和煊煊就来到了美工区开始做围裙。他们先是拿着皮尺测量了桢桢的身高和臂长，又把测量的数据记录了下来，紧接着团团拿出两张彩纸短边粘在了一起，用纸条做了围裙的套头和两侧系带。送给了小餐厅，不过很快就被退回来了，可可说：“这个老是掉。”纸做的帽子不结实总是掉，在经过两次尝试后，帽子还是会掉，团团把帽子拿回来后发现了纸做的容易破，大小不易调节，于是换了结实的毛线，接着在纸上打孔、穿毛线，又送给小餐厅。
不过又被退了回来，可可说：“这个线老是断，衣服没事但是它老是断。”说着指着围裙的连接处。团团接受了可可的建议继续调整，再打一个孔继续穿线，打结，再送给小餐厅。随着收区音乐的的播放，团团的围裙顶部有好多个被毛线勒断的孔。
教师反思：
1、 结合生活经验，幼儿使用了皮尺，虽在制作中进行了测量，但是在实际操作中测量的数据并没有运用到制作中，幼儿的测量仅限于知道要测量，但对于测量出的数据使用并不明确。
2、 在制作围裙的过程中，选用的纸张本身是一个薄，容易破，韧性较差的材料，在区域总结中可可也向团团提出建议可以使用韧性更好的泡沫纸做围裙，这样就不容易破了。
3、在团团一次次的尝试中，两个小朋友间的交往和沟通也在得到改善，制作的小朋友和穿服装的小朋友，相互商量，带着自己心目中的小任务进行活动。
美岐的裙子
美岐看到围裙后也有了自己的想法，她说：“我也想给服务员做一个漂亮的裙子，像花朵一样的。”于是，美岐和张继恒一起制作给小朋友制作服务员的围裙，是用制作太阳花的方式做的：泡沫纸对这个沿着封口边剪出花瓣，然后围成一个空心的圆圈，就形成了裙子的样子。
第一次尝试时，美岐把裙子首尾连接围了起来，给小朋友试的时候根本穿不进。第二次尝试美岐把裙子的首尾解开了，围在小朋友的腰上，但是裙子依然不够围成一个完整的圈，在小朋友的腰上。于是美岐叫来了凡语让她穿上比着，看看差多长再补多长。第三次美岐尝试把裙子首尾打眼，串毛线，用毛线系裙子，煊煊看到后，想要帮忙系扣没有成功，思语来帮忙：“要先把绳子弄直，然后把他们交叉，弄一个空，一个绳这样穿过去，然后一拉就好了。”
教师反思：
在看完美岐制作的裙子后，孩子们对做衣服也有了初步的探索，知道做衣服要测量，要选择适合的材料，对衣服的造型也有了更高的要求：从两张纸做的围裙到小花形状做的裙子。
教师要适时对幼儿制作衣服拓展新的经验，带幼儿欣赏更多制作服装的衣服作品，孩子们看到后都非常惊讶与好奇，在他们一声声哇塞中我看到了孩子们的期待和兴趣。想要制作更多的衣服需要更加丰富的材料，于是孩子们回家搜集了更多的材料，有泡沫纸，大纸袋，外卖袋等等。
这也让我们发现了不同孩子的关注点与兴趣点不同，教师捕捉到兴趣点时要及时与幼儿沟通，了解幼儿的真实想法，明确活动方向，提供适当的材料，随时关注幼儿对材料的掌握和熟悉程度，再进行跟踪式的引导和帮助。
持续营业中…
在接下来的日子里，孩子们每天在小餐厅的游戏都会迸发出新的想法，比如：要规定开业的时间，每天8:30开业。货架越来越多屋里已经摆不下了，所以我们选择了在操场上开设。
餐厅在户外开业的第一天，孩子们很是兴奋，室外更加宽阔的场地，让他们能实现更多关于餐厅的想法，孩子们自己设计了就餐区和后厨的位置，还根据地上现有的标志规定了入门进门出和结账的出口收银台的位置，设计了卫生间的位置，在里面可以洗手，后厨要靠近后门因为方便到货架上拿东西等等。还画了室外场地的设计图，想要把滑梯和餐厅链接上，设计了更多的路线。
聪明棒的货架已经摆不下厨师用的材料了，孩子们就搬来了大衣的箱子来代替，桌子太小就换成了方形的小桌子，剩下来的聪明棒，被张格恺和熊沣拼成了“包间”的房子，给餐厅增加了另一个独立的空间。随着孩子们游戏情节的增加，他们从家中带来了计算器、二维码，自己绘制了货币，找了小木棒以物代物，代替货币。收银台的一个小墩子摆不下很多东西，就搬来两个、三个小墩子，还摆放上了免费的糖果，结完账的客人可以免费领取。
在一次开会后，有客人反馈了一些问题，给餐厅了一些不好的评价，激发起了孩子的生活经验，讨论起了“大众点评”这一网络媒介，于是，孩子们给自己的餐厅也增加了点评的环节，叫做“星星点评”，满分五星，邀请客人每次用餐完毕后进行点评，给小员工鼓励的同时，可以听取到更多的小建议。
在游戏中，作为工作人员的小朋友，往往会在游戏中表现出一些他们解决问题的办法，比如：等位的客人太多等的很不耐烦，老板会先去帮可以点餐，然后告诉服务员哪位客人点了什么菜；收银员可以和客人聊聊天，让客人等的不那么无聊。卫生间的洗手池每次换水很容易撒水，小服务员就领着客人进屋洗手，减少换水的频次增加服务员在室外的时间。厨师做菜慢服务员上菜慢，厨师可以先把后厨的材料按照工具类和食材类分好类，方便拿取。当孩子在游戏情节中解决问题时，教师要及时的关注到，并把面对问题不同的解决方案通过开会的方式，和参加游戏的员工分享出去，达到经验共享的目的。
每次游戏结束后，我们都会通过开会的方式与孩子们一起回顾当天的游戏，引导幼儿反思自己的表现是非常重要的，有助于他们认识到自己的优点和需要改进的地方，从而促进社交技能和自我认知的发展。
1. 创造一个独立的反思环境：确保幼儿在一个无干扰的环境中进行反思，让他们感到舒适和自在地表达自己的观点和感受。
2. 提问开放式问题：通过提问开放式问题，鼓励幼儿分享自己在游戏中的经历和感受。比如：“今天你感觉怎么样？”“你在游戏中扮演了什么角色？你觉得这个角色怎么样？”“在游戏中你遇到了什么困难？你是怎么解决的？”
3. 鼓励自我评价：引导幼儿对自己的表现进行评价，让他们思考自己在游戏中的优点和不足。比如：“你觉得你在游戏中哪里特别棒？为什么？”
4. 讨论解决方案：当幼儿提到自己在游戏中遇到的问题时，引导他们思考可能的解决方案。这有助于培养幼儿的解决问题的能力和创新思维。比如：今天xx提出了有个小问题，我们一起想办法吧！这个解决办法你们觉得怎么样？还有其他方法吗？
5. 分享经验：鼓励幼儿分享他们在游戏中的成功经验和学到的好方法，以增强他们的自信心和成就感。
6. 倾听和反馈：认真倾听幼儿的分享，并给予积极的反馈。让幼儿感受到自己的观点受到重视，感受到老师和孩子是在一起的。
7. 制定改进计划：引导幼儿根据自己的反思结果制定改进计划，在下一次游戏中做得更好，培养幼儿的目标意识和自我管理能力。
8. 鼓励同伴交流：利用分享环节，让幼儿与其他同伴分享自己的反思结果和经验，促进彼此之间的学习和交流。
为了培养孩子们的动手能力、团队合作精神以及生活实践能力，我们跟随孩子的脚步开展着“小餐厅”的活动，孩子们在模拟的真实场景中，体验为他人服务的乐趣，掌握更多的社会交往方法，关注生活，转化经验，一起尝试实践更多有意义、有意思的事情。
干部反思：
罗美佳:
在“奇妙萌可餐厅”的游戏中，让我们看到了“真”儿童的“真”游戏，以及幼儿对游戏的选择权与实施权。孩子们对于餐厅的喜爱，从萌发想法到游戏实施，每一个孩子都在积极参与中，餐厅里，有帮助解决各种问题的老板，有忙忙碌碌到挠头的小服务员，还有想要尝尽各种美食的顾客。教师作为幼儿游戏的支持者、引导者和参与者，与幼儿共同分享着游戏的快乐！
活动前，我们充分的尊重、相信他们的能力，支持幼儿的计划和讨论；活动中，我们观察、记录、分析他们每一次的游戏行为；活动后，我们与幼儿共同讨论、回顾梳理游戏感受，帮助他们不断丰富游戏内容与经验。整个过程中，教师能够真正去看、去听儿童的心声，借助倾听、观察、了解，用专业的眼光分析幼儿行为背后的经验和能力判断可能的发展，从情感、材料中支持幼儿的游戏想法，从而使自主游戏自然产生。
大一班的案例让我们看到了自主不是一种意愿，还是一种能力，是幼儿在自主游戏中情绪积极、善于思考、动手动脑的生活体验。
《自主游戏，成就幼儿快乐而有意义的童年》一书中写到:儿童最初依赖于父母，渐渐地学会依靠自己的力量来独立生活。在其走向自立的成长道路上，逐一体验每一个成长历程是十分重要的。为了获得顽强的生存能力，幼儿需要体验凭借自己的力量来掌握各种本领的快感，需要通过自己的智慧和努力来不断获得成功和成长的喜悦。“奇妙萌可餐厅”的故事还在继续，接下来，结合幼儿现有游戏需求，我们要更加支持多元化教育行为，让幼儿的自主游戏变得更有深度，使幼儿亲身体验自主游戏的快乐。