为进一步做好小作坊、小餐饮、小摊点食品安全管理工作,全面落实食品安全主体责任,防范食品安全风险。曲周县市场监管局将证照齐全、设施设备齐全、卫生环境整洁、食品安全制度执行到位的评为"红榜"向社会公示;将环境脏乱差、设施设备不全、未落实食品安全制度的评为"黑榜"向社会公示,大力倡导依靠公众监督,督促经营单位主动规范经营行为,以达到食品“三小”行业食品安全制度落实整体提升,现将2024年食品"三小"红黑榜(第一期)名单公示如下:
小餐饮红榜一
名称:曲周县鸿源小吃店
上榜理由:证照齐全、店内卫生整洁、制度落实到位。
小餐饮红榜二
名称:高码头羊肉汤
上榜理由:店内卫生整洁、制度落实到位。
小作坊红榜一
名称:曲周县少鹏熟食店
上榜理由:制度落实到位、店内卫生整洁。
小作坊红榜二
名称:金佰佳烘焙店
上榜理由:制度落实到位、店内卫生整洁。
小摊点红榜一
名称:安双印小摊点
上榜理由:证照齐全、卫生整洁。
小摊点红榜二
名称:段氏小摊点
上榜理由:卫生整洁,制度落实好。
黑榜名单公示如下:
小餐饮黑榜一:曲周县金香小吃店
上榜理由:制度落实不到位,操作间卫生不整洁。
小餐饮黑榜二:帅的饭店
上榜理由:操作间卫生脏乱,制度落实不到位。
小作坊黑榜一:曲周县瑞鑫蛋糕房店
上榜理由:食品存放不符合卫生要求,操作不规范。
小作坊黑榜二:伴你蛋糕房
上榜理由:操作间不符合卫生要求,物品摆放杂乱。
小摊点黑榜一:霍富恩小摊点
上榜理由:卫生条件较差,物品摆放杂乱。
小摊点黑榜二:薛庄桥头小摊点
上榜理由:卫生不整洁,操作不规范。
为进一步健全食品行业动态跟踪评价监管机制,将"红榜"对象;即为流程规范,安全可靠的门店;环境脏乱差的列为"黑榜"对象,则是食品安全管理失范的商户、并通过媒体、微信公众号等方式进行社会公布。