《3~6岁儿童学习与发展指南》指出:幼儿的发展特点和学习能力决定了幼儿园的课程必须是与幼儿的生活相关联的。远离幼儿生活背景的内容难以让幼儿真正感受和领悟，难以进入幼儿的认知结构之中。对于茶，幼儿认识，然而，这种认识是一种模糊的，混沌的知觉，孩子们在生活中所接触到的只是一些关于茶的零散的知识经验，他们对茶叶、茶道、茶具的印象以及其中所蕴含的美的体验不深。通过这次生成活动，他们会十分兴奋地发现中国的茶文化竟是如此的丰富多彩，与自己的生活竟如此的密切。因此，活动中，我们与幼儿一起全面搜寻了许多关于茶的资料，引导幼儿通过识茶、品茶、做茶具以及观看功夫茶的视频，使幼儿在潜移默化中感受中国茶文化的特色，结合幼儿的兴趣点师幼共同构建主题网络，开始了全面有关茶的探索活动。
课程起源
午睡起床后，
孩子们正有序排队喝水，
老师也喝起了自己水杯中的水，
这时，悦悦小朋友，
发现了老师水杯中的“小东西”
好奇的问：“老师你喝的是什么？”
“老师喝的是茶叶。”
“茶是什么味道？”
“为什么要喝茶？”
中国是茶树的原产地，茶文化博大精深，它来源于劳动人民，反映了劳动人民的勤劳和智慧，同时茶在我们中国人的生活中随处可见，几乎家家户户都有茶，用茶招待客人也是中华民族的传统礼仪。
一、茶•知多少
亲子篇——茶叶大调查《你最爱喝什么茶》
活动初期，我们为孩子们准备了最爱喝什么茶的调查问卷，让孩子们化身为小记者，采访一下自己的家人，了解一下家人谁爱喝茶、爱喝什么茶以及喝茶的好处。
妈妈说：“她喜欢喝红茶，养胃助消化。”
我爸爸说：“家里的绿茶很好喝，他最喜欢！”
我们家最喜欢喝茶的是舅舅，他喜欢红茶，他说喝茶对身体好！
爸爸说他最喜欢普洱茶，因为糯米香，味道很好。
随后，孩子们将《你最喜欢喝什么茶》问卷带回了班级，大家一起分享。
我妈妈喜欢喝玫瑰花茶，妈妈说可以美容养颜。
我带来了我妈妈最喜欢的金桔茶，她说喝了可以润肺止咳哦！
我们家最爱喝茶的是爷爷，他喜欢喝铁观音，他说喝茶能醒神消肿。
孩子们将在家中调查的结果分享给小伙伴们。通过调查表，孩子们了解到大部分喜欢喝茶叶都是男性，爷爷们、爸爸们占据最多，妈妈们则喜欢一些养生花茶。在和爸爸妈妈共同完成的调查表中，孩子们发现茶不仅有很多种类，还有解渴、助消化、提神，有益身心等作用，进一步提升了孩子们的生活经验。
二、茶•探茶秘
孩子们对于茶叶是怎么来的也充满了好奇，我们通过绘本故事以及古诗欣赏等一系列活动的开展，让孩子们了解茶的由来，知道中国茶文化的源远流长。
孩子们一起朗读古诗《茶》
教师反思：通过欣赏《茶》这首古诗，不仅让孩子们感知中国的茶文化，也让孩子们体会朗朗上口的古诗之韵味。
三、茶•品茶香
我来给你们分茶。
“茶是香香的。”
“茶喝起来有点涩涩的。”
“茶真好喝。”
教师反思：通过品茶孩子们知道了茶是我们生活中最天然的绿色的饮料，茶中含有多种对我们身体有益的物质，喝茶可以保健，能够防止疾病，防癌等作用，促进了孩子们对喝茶的喜爱之情。
四、茶•趣味多
泡茶时用到的各式各样的茶具让孩子们充满新奇，总想摸一摸，瞧一瞧。于是，孩子们设计了自己心目中的茶壶、茶杯，用自己的巧手创造出来独一无二的茶具。
活动反思：通过此次课程中的一系列活动，孩子们知道了茶的历史文化、种类用途、品味茶香、探究茶趣等，孩子们的动手能力、专注力、社交能力、艺术表现力和审美能力都得到了全面发展。
如今，茶的故事还在继续，茶香依旧悠悠飘香~~~
