回忆起成长那段旧时光，每个人心中都会闪现出一幅幅画面，或许是小学超市买的某样零食，或许是一个个其乐无穷的小游戏，还或许是一集一集追完的动画片.....而在我的记忆中，陪伴我们度过一个又一个酷热的夏天，是那一抹冰、甜、香、润的绿豆沙。
童年记忆的那抹甜
与绿豆沙的初次相遇，是在一根冰凉的冰棍中。夏天烈日下，顶着汗珠跑到小卖部，从冰柜里抓起一支“绿色心情”，畅快地咬下一口，口感清甜、入口即化，想必是不少人的童年小确幸。
小时候手里攥着攒了好久的几毛钱，下定决心跟好朋友拐进小卖部，买两根冰棍，给朋友分上一根，一根绿豆沙冰棍见证着最纯粹的童真和友谊。那时候的我们总是很容易满足，一根几毛钱的冰棍，便可以让我们快乐一整天。
专属的“高考味道”
随着年纪的增长，学业成了生活的主旋律。临近高考时，数不清的小考大考、一模二模，燥热的天气更是让人心生烦闷。而中午午休回家，桌上总会有一碗妈妈煮好的绿豆沙。
妈妈做的绿豆沙，是我见过用料最为简单的糖水，是最朴实的味道。与绿豆汤不同，绿豆沙追求的是“起砂”“去衣”，熬制出粥的口感。细腻的绿豆沙味道甜稠，满满的蛋白质和营养成分，具有增进食欲、解暑生津、清热解毒的功能。“妈妈牌绿豆沙”见证了临近高考的那段日子，既有豆子的涩，也有冰糖的甜，承载着我们对于梦想的渴望，带来了家人陪伴的安心感。
能解生活“苦”与“倦”
多年之后，再次遇见绿豆沙，是在下班后的“深夜食堂”，这里也是夜归人结束一天辛劳的歇脚处。成年后的我们尽管在工作中会遇到各种烦恼：无奈延迟的会议，随时爽约的客户，突然崩溃的电脑……但在这里，无需迎合他人，也不用为了避免尴尬而刻意寻找话题，在这里可以肆意地感受热闹与孤独。而一碗绿豆沙，是深夜中的最佳治愈。
尽管生活中大家都行色匆匆，“深夜食堂”却像工作模式切换到生活的缓冲带，让人们在食物中得以慰藉，剔除一天里的疲乏。一碗绿豆沙，能解生活中的“苦”和“倦”。著名作家汪曾祺曾写道，在西南联大西迁的艰苦岁月里，有人在昆明金碧路开了一家广府糖水铺，卖芝麻糊、绿豆沙。糖水的甜，帮助师生们度过了当年的“苦”。当热情耗尽，就去喝一碗糖水，落肚，便踏实，人也会更有力量。
一碗看似普通的绿豆沙，是夏日清凉好伴侣，也是伴随成长的珍贵回忆。这不只是味道，更是情怀，是深藏在记忆中的一个个故事，一段段旅程。