养身何其重要!专家倾心奉献!我们每天一日三餐,可是会吃,“慧”吃的人又有几个?
为帮助广大居民朋友,了解如何正确地吃好喝好,为自己和家人的健康负责,云和社区好苏嫂特地邀请著名营养专家梅漪老师,为大家奉献一场“膳食营养与健康”公益课。
【主讲嘉宾 简介】梅漪老师,曾任疗养院康复科主任,2010年于北京大学进修营养学,师从美国麻省总院资深科学家邵润轩博士,获得国际注册营养师和高级健康管理师资格,之后十几年一直从事培训营养师和健康管理师的工作以及慢性病的调理康复工作。已培养上千名营养师,帮助很多慢性病人恢复健康!
宣传健康饮食足迹遍布全国各地,在本市多个社区做公益宣讲健康生活方式,被全球营养联盟授与“健康传播大使“荣誉称号。能够邀请到梅老师为大家授课,我们感到非常荣幸!
报名听课的居民很多,大家情绪激动,非常期待梅老师的讲课。
首先是主持人上台,对大家的到来致欢迎词,并隆重介绍了梅老师,大家响起热烈的掌声,欢迎梅老师上台。
课程的开始,梅老师介绍了当今食物的营养情况。同一类食物,现在的营养比30年前,下降了30%。举个栗子,如果想要获得每天维C足够的摄入量,需要吃16个中等大小的橙子或者150个苹果!人们惊奇地张大了嘴巴!
但土地营养的流失,全球环境的恶化,就是这种现状,我们只有接受,并学会科学搭配食物,才能健康地生活。
习主席说:我们都要奔小康,没有健康就没有小康。
但可悲的是,好多人都不会吃,只会“傻吃”。主要饮食情况如下:
1.高能量饮食,吃得过饱,零食不离手,天天吃夜宵。
2.高钠饮食,盐多,调料多。
3.高脂饮食,食用油多,脂肪多。
4.高糖饮食,精米、精面多。
5.高添加剂饮食,加工食品多。
这五高饮食就是致命饮食,要健康就要严格控制。
那想吃咋办?
“饿了喝水,馋了打嘴!”
那如何“慧吃”?梅老师首先带大家了解了七大营养素。
举个栗子,现代人工作压力大,经常会有口腔溃疡,就要补充一点维B2。
梅老师还带我们了解了人体所需的营养素在各类食物中的含量以及它们的作用。
梅老师说大蒜非常好,可以补脑健脑,喜欢吃的朋友可以做点糖醋蒜,偶尔吃一点有益健康。
还有蘑菇,海带等,清理肠道,延缓衰老。腐乳等发酵食品有益于菌群平衡,有助消化。
重磅来了!三分法搭配膳食:1:1:1
何为三分法:一份主食+1份蔬菜+一份蛋白。主食可以把米和各类豆放在一起煮熟,一锅出。蔬菜各色搭配。肉蛋豆奶提供了蛋白来源。
包括吃饭的顺序,都有讲究,梅老师说,饭前吃点水果,先喝汤,再吃菜,再吃肉,最后吃主食。按照这个顺序来就不会发胖。
还有五加,让我们摄入充足的营养,加粗杂粮、薯类,加蔬菜,加豆制品,加饮水。
科学搭配有方法,均衡膳食是关键,持续学习益处多。
最后梅老师祝福朋友们吃得营养,活地健康,开心每一天。
朋友们意犹未尽,以热烈的掌声感谢梅老师的精彩讲解,课后又围绕着老师各种请教,希望有机会再继续跟老师学习。
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