鸡场坪镇喜洋洋幼儿园∥健康嘟嘟车

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PART.2

育儿小课堂

学龄前期是幼儿生长发育迅速，对各种营养物质的需求较高。想要保证幼儿吃得健康，首先要从均衡的膳食营养入手，其次还要有良好的饮食习惯，从而为幼儿合理的饮食提供有力的保障。

本期我们分享一些膳食营养的小知识。

幼儿营养膳食小知识：一、合理膳食的重要性

（一）食物的选择从解决温饱向营养均衡方面发展，幼儿时期身体生长发育迅速，营养状况会影响幼儿的智能与体能发育。

（二）如果饮食结构不合理，营养搭配不均衡，就会出现一些营养引起的健康问题，进而影响幼儿正常的发育。

（三）营养不足严重时就会导致幼儿智力发育和体格发育迟缓，学习耐受力和智力活动下降。

二、合理调配各种幼儿食品

（一）将各种不同种类的食品合理调配幼儿健康发展的基础是合理的营养，而摄取营养的唯一途径是膳食均衡，作为幼儿的监护人，家长平时应当结合幼儿的年龄特点，合理调配各种食品，符合孩子的餐点，照顾幼儿摄取营养均衡

（二）营养过剩时可导致肥胖，幼儿成年以后各种发病风险会升高

（三）将各种不同颜色的食品搭配在一起,做出色香味俱全的食物：红色食品主要有缓解疲劳，预防感冒的作用。比如，西红柿、红柿椒、红苹果、草莓、红枣等;绿色食品可以提供丰富的维生素，比如，菠菜、油菜、西蓝花等:黄色食品的特点是低脂肪、高蛋白，比如，玉米。黄豆、小米、橘子、芒果，黄花菜菠萝等:黑色食品可以改善贫血。比如，黑米、黑豆、黑芝麻等

　　（一）要根据幼儿阶段的营养需求进行选择。

（二）要根据幼儿阶段的营养需求进行选择。幼儿阶段是生长发育的高峰期为其提供的各种营养成分要充分保障种类数量，做到高蛋白、丰富的维生素，脂肪适量，均衡而全面。幼儿特别是在膳食中容易缺乏钙元素和铁元素，而高蛋白、能量、钙的摄入和维生素D不足都能导致幼儿的惊厥，佝偻病、鸡胸等疾病。

三、合理膳食应注意的问题 ：（一）食物中的营养成分应当互补。

幼儿日常生活中的饮食应该是丰富多样的，各种食物按比例摄入，保证营养成分多样而且互补，这样才

能充分供应幼儿所必需的各种营养素。

（二）幼儿的饭菜要定量定时供应幼儿缺乏定时进餐的意识，也不明白营养均衡的重要性，作为家长要知道，两餐之间的间隔时长以及饮食的次数。幼儿生病不想进食的时候不能强行喂，家长应该留心不要让幼儿一次性吃太多，影响消化。（三）少吃垃圾食品 走进超市, 琳琅满目的食品让人眼花缭乱, 其中很多零食含有色素、防腐剂, 是膨化食品, 会影响幼儿的食欲。幼儿年龄比较小, 脾胃功能较差, 长期喝饮料会吸收过量的防腐剂, 对幼儿的肝脏、肠胃等都有损害。还有的家长经常带幼儿去吃快餐, 这些快餐富含高脂肪、高蛋白和高糖分, 但多种维生素和钙的含量都较低, 长期食用快餐会造成锌缺乏症。最后，为了孩子的健康成长，要保持健康合理的饮食习惯。幼儿的身体健康牵动着每个家庭和学校，我们必须重视和关注幼儿的饮食健康，为幼儿的膳食营养均衡保驾护航。