【食品安全 与你同行】—— 高昌区第三幼儿园教育集团胜金乡中心分园2024春季食品安全知识宣传

     “春风又绿江南岸”，当季的各类食品悄然来到千家万户的餐桌上，随着气温逐渐升高，各类病原微生物生长繁殖加快，随之而来的便是对食品安全的重视。为了更好保障幼儿的身体健康和生命安全，高昌区第三幼儿园教育集团胜金乡中心分园给大家带来了食品安全小提示，我们一起来看看吧！

01 什么是食品安全？

      食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据倍诺食品安全定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。

02 购买食品的注意事项

2.注意看食品包装标识是否齐全，食品的生产日期及保质期限，注意食品是否超过保质期。

3.看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

4.要做好家庭饮食卫生工作，对所有餐具等进行清洗、消毒。

5.教育孩子做到不买无证摊贩处的食品，不买无商标或无生产日期、无生产单位、无保质期等标签不完整的食品。

03 食品安全十大基本常识

    常识一：白开水是儿童的最佳饮品

    常识二：过量吃冷饮有损身体健康

    常识三：易拉罐饮料对儿童有危害

    常识四：长期饮用矿泉水会染疾病

    常识五：彩色汽水会影响体格发育

    常识六：膨化食品尽量少吃或不吃

    常识七：营养补品千万不能随便吃

    常识八：常吃果冻会阻碍营养吸收

    常识九：可乐咖啡等儿童不宜饮用

    常识十：洋餐快餐营养单一不多吃

04 合理膳食 营养健康

为幼儿提供的膳食应做到品种多样，保证营养素种类齐全，而且营养素的数量充足、比例恰当，在比例上蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比接近1:1:4-1:1:5，这样既能满足儿童的生理需要，又能避免营养失调。

食品制作

幼儿的食物应单独制作，质地应细、软、碎、烂，避免刺激性强和油腻的食物。食物烹调时，还应具有较好的色、香、味、形，并经常更换烹调方式，以刺激幼儿胃酸的分泌，促进食欲。

少食多餐

幼儿的胃容量相对较小，且肝储备的糖原不多，加上幼儿活泼好动，容易饥饿，故幼儿每天进餐的次数要相应增加：在1-2岁每天可进餐五到六次，2-3岁时可进餐四到五次，每餐间隔3到3.5小时，一般可安排早、中、晚三餐，早点和午点两点。

进餐环境

安静、舒适、秩序良好的进餐环境，可使幼儿专心进食。环境嘈杂，尤其是吃饭时看电视，会转移幼儿的注意力，并使其情绪兴奋或紧张，从而抑制食物中枢，影响食欲和消化。

勤洗手

 幼儿抵抗力差，容易感染，因此对幼儿的饮食卫生应特别注意。餐前便后要洗手；不吃不洁的食物；少吃生冷的食物；瓜果应洗干净。

05 不暴饮暴食

节假日期间菜肴丰盛、易出现饮食不规律、暴饮暴食的情况，易诱发消化系统疾病。大家要适当地控制食物摄入总量，保持食物的多样性，多食蔬菜、水果、杂粮等。

幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。为了我们共同的目标，为了孩子的身心健康，让我们积极行动起来，从自己做起，从现在做起，关注食品安全，为孩子们撑起一片健康成长的蓝天！