立春是二十四节气中的第一个节气，在每年阳历2月4日前后。传统观念认为立春是春天的开始，这一天必不可少的习俗便是"咬春"，即吃春饼、春饼和春卷，吃这些食物的寓意是迎接新春，咬住春天，预示着五谷丰登、吉祥如意。为了让孩子们更好地了解中国传统文化，体验立春的节气习俗，我们小三班邀请了煦暖奶奶展开了一节"迎立春、做春饼"食育活动"的课程。
家长是幼儿园重要的合作伙伴。为了丰富孩子的幼儿园生活，使家长成为幼儿园教育的合作者，促进幼儿健康全面的发展，我们班将开展一节关于立春的食育活动，邀请煦暖奶奶走进我们的课堂， 体验与孩子一起学习、游戏的快乐，让孩子们在家长助教的帮助下收获更多。
正值立春，万物复苏，春回大地的美好时节，便生成了本次《春饼》的食育活动。
活动目标：
1、让幼儿体验包春卷的乐趣，感受制作美食带来的快乐。
2、养成多吃蔬菜喜欢上蔬菜不挑食的好习惯。
3、认识胡萝卜、黄瓜、土豆等常见食材。
4、感受到食物制作的不易，不浪费粮食。
春饼分为两部分，一是面饼，二是配菜。
春饼
将擀好的饼上锅蒸熟，出锅后趁热分开两张饼。饼要又圆又薄，看起来像一张透黄的纸，张张摞起来。
【炒合菜】
准备食材：胡萝卜、黄瓜、土豆、鸡蛋 、盐、鸡精、油。
水灵灵的黄瓜条，细细的胡萝卜丝，脆爽的土豆丝
把事先准备好的鸡蛋倒入锅里炒熟备用；
提前将胡萝卜黄瓜土豆洗净切丝放入盘中，将切好的配菜用开水烫熟。
锅中倒入油，放入切好配菜，继续翻炒出锅。
把喜欢吃的菜摊到 薄饼上，直接用手卷起来，放入嘴里用力一咬，口中的汁液渗透着味蕾，舌尖满满的春意，陶醉着每一个人的心。
在这个春分，唤醒春天的味道。万物始于春，包的是快乐，卷的是幸福。
感谢我们 班煦暖宝贝的奶奶，百忙之中抽空给小朋友上了一节生动的食育课的《春饼》。煦暖奶奶.精心选择了食材，一步步的操作着，每一步都充满了贴心，孩子们也是又激动又好奇。通过自己劳动所得到的食品更加美味！ 这真是一节很棒的课程哦！辛苦啦。