为了加强幼儿园食品安全意识，提高我园师生食品安全事故的应对能力和水平，确保在发生食品安全事故时能够迅速、有效地进行处置，保障幼儿的身体健康和生命安全。那坡县百省乡中心幼儿园于2024年3月月21日上午开展了食物中毒演练，牢牢筑起师幼在园生命安全防线!
演练准备
在演练开始之前，我园制定了详细的演练计划和流程，明确了演练的目的、时间、地点、参与人员及各自的职责。同时召开部署会议，通过会议安排，领导小组成员都清晰了职责，明确了应急处理流程，最后园长着重强调了此次演练的意义及要求。
演练实施
本次演练采用情景模拟的形式进行，参加演练的班级幼儿是小一班，食用午餐时，有3名幼儿出现呕吐、头晕、腹痛、全身乏力等症状。发现情况后，主班老师立即上前查看幼儿症状并及时联系了保健老师。
保健老师到达小一班教室，立即对呕吐幼儿进行查看，初步认定为食物中毒疑似病例，并立刻向章丽娜总务主任报告现场情况。
副班老师对班级其他幼儿进行有序疏散隔离及安抚教育，避免接触患儿以及呕吐物。
小一班保育老师在保健老师的指导下对呕吐物进行装存取样并做好标记待检。随后穿好防护服，戴好口罩、手套，对现场进行封锁消毒处理工作。
总务处主任向农海兰园长汇报疑似食物中毒事件，园长立即启动应急预案，并向上级部门逐级汇报并说明情况。
班主任和保健老师将患儿护送到保健室进行隔离观察并作进一步观察，随后送往百省乡卫生院就医。
园长、总务处主任立即封存了可能引起中毒的食物及其原料、工具、设备、饮用水以及幼儿48小时内的留样食物，并禁止任何人员出入厨房和发生病例的班级。以便协助卫生行政部门调查中毒事故的原因。
演练结束后，我园及时组织开展演练总结会议，农海兰园长对整个过程进行了总结分析，总结了经验教训，找出了存在的问题和不足，提出了改进措施和建议。
通过本次演练，幼儿园师生对食物中毒事件的应急处理能力得到了很大的提高，能够在短时间内迅速响应并采取有效措施，确保师生的饮食安全。
编辑：吴玉梅
初审：农海燕
终审：农海兰