为认真落实“四个最严”要求，进一步加强学校食品安全工作，切实提高校园食品安全管理能力和服务水平，保障师生“舌尖上的安全”，推动食品安全校园主体责任走深走实，学习先进经验，强化示范引领。3月22日上午，全省校园食品安全现场会在白山市外国语学校举行。
吉林省教育厅、省市场监督管理厅及各市（州）教育局、各市（州）市场监督管理局、省内各高校、中省直中小学校、各县（市、区）教育局等单位的290余人参加会议。
参会人员首先实地观摩了我校食堂。梁丽杰校长详细介绍了食堂食品安全主体责任落实、环境卫生、食材购买、清洗消毒、食材储存、设施设备、食品留样、台账记录、明厨亮灶实施等情况。
我校高度重视食品安全工作，健全了组织机构，成立了食品安全管理领导小组、食品安全管理监督领导小组，党总支书记、校长分别任组长，下设食品安全管理办公室，层层落实食品安全责任制，认真贯彻执行省教育厅、省发改委、省公安厅、省市场监督管理厅等部门联合下发的《关于加强学校学生餐集中用餐管理工作指导意见》，明确、压实各级责任，规范系统管理，补短板、重细节、建机制、强保障，筑牢食品安全防线，集体用餐的卫生安全得到充分保证，确保重大食品安全零事故。
学校食堂在日常管理工作中做到了抓平时，重细节，坚持“双陪餐”制度，每天一名校级领导陪餐，了解饭菜质量、价格和学生用餐情况；定期召开家长代表、学生生活委员、教师代表等关于食堂伙食问题征求意见会议，对学生和家长做满意度测评，及时发现问题并进行解决处理，提升了服务质量，消除了在食堂管理方面存在的各类安全隐患，形成食品安全管理工作长效机制，筑牢食品安全防线。
在工作中思考、在实践中探索。通过将科技手段与4D管理一体化应用，我校成功探索实施了特色鲜明的“智慧化监管+4D”管理新模式，运用科技手段推行数字化台账，把厨房管理做到规范化、智慧化和精准化。
智慧食堂管理配置智能终端大屏，综合展示学校智慧食堂数据驾驶舱系统，包括学校餐厅基本信息、阳光后厨、溯源管理、人员信息、视频统计、食安台账、智能消毒监测、智能留样监测、温湿度监测、主体责任预警、AI抓拍、心理评估报告、陌生人闯入抓拍等功能，实现对学生餐的食品安全采购、生产、流通环节的智控；实现风险管理及预警；实现食品安全、食堂管理、营养数据分析、经营数据分析等全流程校园餐饮服务管理。全面归集食堂信息化应用场景数据，进行全方位可视化展现。通过大数据分析研判，为管理提供态势分析和辅助决策。
同时，我校与农行合作，建立了“智慧食堂收费管理系统”，学校食堂实施人脸识别的刷卡系统，餐费收缴通过手机网银直接上缴至学校帐户，对食堂财务进行全方位监管。
参会人员对我校长期高度重视食品安全工作，实施权责明晰的分工、务实有效的管理和先进的硬件设施给予了充分肯定。
紧接着，参会人员参观了我校党建文化长廊。党建文化长廊是我校党建工作的一个缩影，扎实的工作和系列活动成为我们擦亮党建品牌、打造“有温度”的特色支部的有力支撑。加强党对教育工作的全面领导，是办好教育的根本保证。我校以党建引领红色文化浸润校园，强化“红色引领”，激发党建活力，当好“红色头雁”。
随后，在梁校长的陪同下，参观人员走进我校体育馆观摩学生创意作业设计成果。
多年来我们学校一直秉承“以适为美 多元发展”这一办学理念，以“五项工程”为重点，以党的建设为统领，积极贯彻“双减”政策，对标新课标对学生综合素质的要求，一直探索跨学科融合、综合实践活动和劳动教育等领域，深化“双减”政策背景下优化学生作业设计的实践研究。以“减负提效”为切入点，精心设计作业形式，建构高质量的特色作业体系，让作业减“量”增“质”，从而激发学生学习兴趣。
最后，在我校报告厅内，参会人员观看了白山市校园食品安全管理工作宣传片。白山市教育局、白山市市场监督管理局、长春市教育局、辉南县教育局、吉林农业大学、吉科软信息技术有限公司等6家单位分别交流分享了校园食品安全工作经验成果。
食品安全无小事，常抓不懈是关键。今后我校将锚定目标、守正创新，继续提升食堂软硬件建设水平，让“智慧食堂”管理布局流程进一步合理、制度体系进一步完善、食品安全的保障能力进一步提升，让学生吃得更舒心，筑牢食品安全防线让家长更放心，打造群众满意的学校食堂！
撰稿：杨珅
摄影：任星宇
审阅：刘媛媛
