春暖花开,莺飞草长,正是外出踏青的好时光,滨塘村阳光驿站联合文明实践站开展“悠悠艾草香,青青艾米果’主题活动。3月21日下午放学后工作人员带上几位儿童来到了田野黄灿灿的油菜花引起了他们的注意。
观赏完油菜花过后,进入了我们的主题采摘制作清明米果的材料鼠曲草
在荒地上,小朋友认真采摘着鲜嫩鼠曲草。
采摘到足够的分量,由工作人员进行清洗到第二天备用
第二天工作人员将鼠曲草和已经磨好的米浆,放入锅中慢火熬制,并一搅拌,直到熬成青团
熬制成型后,儿童们立刻上手,制作出形状各异的米果。
制作好的清明米果被蒸熟后,大家一起品尝自己亲手制作米果,吃得格外香甜
鼠曲草又名、佛耳草、清明香,在清明前后𦼦长,具有化痰止咳、祛风除湿、解毒的作用,家人在清明前后常以这种草的嫩芽嫩叶和米浆一起熬制成别具风味的米果,这种米果,起来弹性十足,带有一股特别的清香味。