“民以食为天，食以安为先”。为进一步加强学校食品安全工作，不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，规范安全操作，杜绝食堂卫生安全事故的发生，3月22日，扎赉特旗音德尔第七中学召开学校食堂食品安全培训会，参会人员有党支部书记、校长张立伟、主管副校长孙林、食堂管理员徐晓伟、食堂管理人员杨春萍老师、牛凤华老师及食堂的从业人员。
张立伟校长强调了食品安全的重要性和校园食品安全管理要求。并从分池清洗、生进熟出、物品摆放规范、规范食材加工、规范食品留样、规范索证索票制度，规范着装、禁止使用转基因产品等方面作了具体要求，他希望各食堂从业人员严格按照食品安全卫生要求，对照《餐饮服务食品安全操作规范》，认真查找食品采购、储存、加工、出售等重要环节中可能存在的食品安全隐患，查缺补漏，认真自查自纠，防患未然。落实改进措施，全力以赴做好食品安全各项工作。
食堂管理员徐晓伟对食堂全体从业人员从食品安全卫士、食品加工环节、员工人工安全、设备操作规程进行了培训。希望各食堂从业人员做到以下几点：一是强化食品安全自查；二是强化从业人员管理，不相关人员禁止进入操作间；三是强化食品原料质量把关，落实食品的留样制度；四是做好相关台帐；五是强化按规定佩戴口罩。
食堂管理人员杨春萍老师对全体食堂从业人员进行了“病媒体生物防制”培训。希望大家进一步提高食品安全意识，提高自身个人卫生意识，规范工作管理，私人物品不能随意摆放，做好的菜品要加盖或加保鲜膜。
主管食堂副校长孙林要求食堂严格从业人员健康管理；严格每日上岗前检查；严格清洗消毒和保洁通风；严格洗手消毒和留样，并就加工场所的清洁卫生、备餐间的要求、餐饮具的清洗消毒方法等作了具体要求。
通过此次培训，使食堂全体从业人员进一步掌握食品卫生与安全知识。今后，我校将继续严格执行上级文件精神，注重校园的食品安全管理工作，将不断总结反思，提升管理水平，完善各项工作，筑牢食品安全关，保障师生“食”的安心、“食”的放心、“食”的幸福！“督”促规范，落到“食”处。