韩澄管理区女厨师风采
按照管理公司重点部署，韩澄管理区2024女厨师工作全面启动，女厨师们凭借对烹饪的热爱和执着开始烹饪之旅。
为确保女厨师走向专业化，大家认真学习烹饪手册，对行业用语的一致性与基本工作开展方法熟知。
坚持对女厨师的鸿餐数字化称量标准落实，帮助提升菜品制作流程。女厨师进行调料称重、配菜学习。
帮带厨师手把手现场指导，把控安全风险点，及时给予女厨师反馈，指出操作好的地方及需要改进的地方。
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女厨师进行切配、汆水过油、下料、翻锅等反复练习，经过一对一传帮带学习，对简易菜品进行尝试。
相信通过帮带厨师的言传身教，女厨师们的虚心学习，未来我们会涌现出更多更加优秀的女厨师。