为全面贯彻落实习近平总书记食品安全“四个最严”重要指示精神，巩固国家食品安全示范城市创建成效，压实校园食品安全责任，强化校园食品安全日常管理，提高食堂管理人员和从业人员食品安全意识、健康意识和管理能力，消除食品风险隐患，保障广大师生员工饮食安全。
我校邀请车头镇市监局杜科长、陈科长在新龙中心小学会议室召开了全乡中小学（幼儿园）食品安全（二次）培训会，来自全乡各村小学校、公办（民办）幼儿园的食品安全管理人员、供餐企业相关负责人、食堂阿姨共13余人参加了此次培训食品安全员。
培训会上，车头镇市监局杜科长就学校食品安全管理制度、食品采购、储存、加工、监督检查等环节的注意事项进行了详细讲解，并介绍了一些实用的食品安全管理方法和技巧，要求各学校严格按照相关规定进行管理，确保学校食堂的食品安全。新龙中心小学分管副校长张青峰，强调了食品安全工作的重要性，要求各村小（幼儿园）学校要高度重视食品安全问题，切实加强食品安全管理，确保师生的饮食安全。
培训文件中涉及到原料、半成品、成品等材料要求，也提到了各操作区间的划分以及操作要求，还有通用要求和对设施设备的使用等等各项内容。
同时结合小学、幼儿园食品安全工作的实际情况对本学期食品安全管理工作做出相应的部署和要求，要求食品安全管理员认真履行好自己的职责，为新龙乡中小学（幼儿园）全体师生的食品安全树立起牢固的安全底线。
通过此次培训，所有厨房管理、从业人员，从思想上会高度重视，今后对于食品安全会时刻保持警醒，严格规范日常的操作流程，常抓严管，坚决守住食品安全底线，为幼儿的美好“食光”尽心尽力。
一审：孙 菲
二审：欧阳高汉
三审：张 青 峰
监制：薛 建 昌
图文/编辑：吕 志 强