为了有效预防和应对食物中毒事件的发生，提高幼儿园应对食物中毒事故的应急处置能力，切实保障幼儿的身体健康和生命安全。2024年3月22日，我园开展了食物中毒事故应急演练活动。
制定方案 明确分工
演练前，我园制定了食物中毒演练方案，成立了幼儿食物中毒处理领导小组，明确分工与任务 。
模拟场景 实操演练
场景演练一：开展游戏 突发症状
自主游戏时，中一班有两至三名幼儿出现头晕、恶心、呕吐等症状。老师立即对幼儿询问情况，并向家长了解幼儿身体情况。
主班教师迅速联系保健老师，并将出现症状的幼儿送至保健室。
场景演练二：初步诊断 启动预案
保健老师查看、询问幼儿情况后，对多名幼儿出现的症状初步诊断为“食物中毒疑似病例”，立即打电话向园领导汇报情况，虞副园长向韩园长反映幼儿情况，韩园长立即上报主管部门，启动食品安全应急预案，各应急小组成员按照预案马上就位。
场景演练三：做好防护 全面消毒
李君副园长对该班级区域进行封锁。
保育老师做好个人防护，及时开窗通风，并马上对患儿呕吐物进行取样保存于密封袋，以便疾控部门采样检验，最后对现场和教室进行消毒和清洁。
场景演练四：通知家长 及时就诊
教师迅速将幼儿送往正规医院及时诊治，并通知患儿家长说明情况，告知幼儿病情及就诊医院。
场景演练五：封存留样 配合上报
后勤主任对厨房人员进行询问、自查等， 通知厨房人员立即停止所有加工操作并拿封条封锁现场。通知各班老师密切观察幼儿健康状况，及时掌握反馈幼儿健康情况。
班级主题安全教育活动
为了让孩子们将食品安全牢记于心，演练结束，各班立即组织幼儿开展“食品安全主题教育活动”。教师通过讲故事，组织幼儿观看视频等方式，生动地介绍了食品卫生安全知识，教育幼儿不吃垃圾食品、三无食品及来历不明的食品，讲究个人饮食卫生，养成良好的饮食习惯。
全面总结 科学预防
“民以食为天，食以安为先”。通过此次演练活动，有效提高了幼儿园对食品安全突发事件的应急处置能力和组织协调能力。今后，我园将持续做好食品安全工作，为师幼健康和生命安全保驾护航。
图片提供丨杜秀环
文字编辑丨吴海建
图文审核丨虞春妮
排版丨许炜