春分，二十四节气之一，是春季第四个节气，于每年公历3月19日或3月22日交节。
春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时；二是春分正当春季（立春至立夏）三个月之中，平分了春季。春分的这一天太阳直射地球赤道，南北半球季节相反，北半球是春分，在南半球来说就是秋分。
在开展活动课之前，老师先带领着小朋友了解春分的小知识。
亲爱的大朋友和小朋友们， 我们又迎来了二十四节气中的春分。春暖花开万物复苏，又是一年好春光！春分习俗：春分的主要习俗有立蛋、蛋宝宝穿新衣、祭祖、踏青、吃野菜、放风筝等等，为了幼儿更好的感受春分，我们祝楼乡蓝一幼儿园大班，进行了美味春卷活动，中班进行了户外踏青，小班进行了放风筝活动，接下来让我们和小朋友，一起感受一下春分吧~
大班食育课程美味春卷制作中
小朋友们开始自己动手，清洗蔬菜啦~瞧、他们劳动起来的样子可真认真~😊
大家一起动手，团结一心，很快就把我们的蔬菜洗干净啦，接下来要给土豆、胡萝卜削皮啦～
削完皮需要把土豆、黄瓜、胡萝卜擦成丝
蔬菜准备好啦，有红色的胡萝卜丝、绿色的青瓜丝、黄色的土豆丝、这正是春天的颜色呀🥰🥰接下来，到我们小朋友自己动手和面的时刻了……
哇~不一会我们的面就和好了。开始制作我们的春卷了~
看我们做起事情来的样子，多认真~就像一个小大人样😊
我们准备好了春卷皮还有配菜，接下来我们大班小朋友们来到了我们户外厨房，一起来加工我们的美食～
我们先把配菜焯水，然后加入调味料，搅拌均匀后就可以了～
紧接着把小朋友们做好的春饼放入蒸笼，十五分钟后出锅
制作完成
哇，美味制作成功啦，一起来看看吧！
春卷春卷，当然要卷起来啦～～小朋友们已经洗干净手跃跃欲试了🥳🥳
孩子们品尝着自己的劳动成果，纷纷表示很好吃，自己包的春卷真是太美味啦🤤
享受美食时刻
教育即生活，生活即教育。孩子们在学一学、包一包、尝一尝中，对中国的传统美食有了新的认识与了解，感受了中国传统文化与传统美食的魅力；同时也体验到自己动手做美食的乐趣！
享受美食时刻
春分活动除了制作美食，还有户外放风筝，小班老师带领着小朋友们体验了放风筝的乐趣，在放飞风筝和风车的时候感知了风的方向，探索随着风的方向控制风筝线。
本次活动，不仅帮助幼儿了解了春分的由来，还一起动手制作了春卷，同时也让孩子们在动手包春卷、品尝自制春卷的过程中，深刻体会到学习生活技能的成功与快乐，还学会了放风筝的技巧，也开阔了视野。通过孩子齐心合力完成风筝的放飞活动，增进了同伴的感情，锻炼了幼儿的身体协调能力，也使孩子们更加热爱自然。❤️
春天，一个充满生机的季节。启发着孩子们追逐春天的梦想！孩子们将继续跟随四季的脚步去发现、感受、探索、体验……