春分到，花枝笑，
蜜蜂枝头闹。
桃花红，梨花白，
春芳至此歇。
春分知多少
春分是24个节气中的第四个节气。春分之所以特别，在一个“均”字：均分了昼夜，均分了寒暑，均分了春天。在这一天，白天黑夜各为12小时，春天也走到了中点，花红柳绿、莺啼燕舞，万物竞生，正是“春色惹人醉，杨柳万千条”的大好时节。春分节气后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚，越冬作物进入春季生长阶段，此时一切刚刚好。
春分—包春卷
“一年之计在于春”，各种蔬菜发出嫩芽，古人就用面皮包着时令蔬菜，卷成卷蒸熟或者油炸，寓意着五谷丰登，也是春天的象征，并将它互相赠送，取迎春之意。在孩子们的提议下，我们决定试一试做春卷！
春卷是传统特色美食，是传统文化的精华与代表，俗话说：民以食为天。“美食”对孩子们有着非比寻常的吸引力，孩子们已经跃跃欲试啦！
准备食材
做春卷都需要哪些材料呢？我们一起来看一看吧！
步骤一：洗菜
接下来就到了洗菜环节了，看小朋友们个个都撸起袖子，按照老师教的方法有模有样地洗起来！
步骤二：黄瓜擦丝
一根一根的黄瓜经过尖尖的擦丝器就变成一条一条的丝，小朋友们都好认真呀。
步骤三：炒鸡蛋
小朋友们把一颗一颗的鸡蛋打到盆里，经过搅拌翻炒，香喷喷的炒鸡蛋就做好了！
步骤四：煮豆芽
将洗干净的豆芽放在水里煮熟，我们的最后一道食材就完成了！
包春卷
宝贝们开始包春卷了，舀一舀、搓一搓、卷一卷，锻炼着小手肌肉的力量。在包的过程中，宝贝们欢声笑语，其乐融融，忙得不亦乐乎！
吃春卷
激动人心的时刻到了，春卷的香味扑鼻而来。孩子们兴奋地欣赏着自己的杰作，都开始迫不急待地、津津有味地品尝自己的劳动成果，脸上写满了幸福。
炸春卷
春卷的第二种吃法—炸春卷，这次我们包的是甜甜的豆沙馅哟！
看一个个小厨师们认真的样子：“老师，我自己来”“老师，是这样放进去吗？”“老师，我成功啦”！每一个宝贝都在自己动手专注的做着春卷。
看！是谁来了？原来是我们的大厨叔叔来帮我炸美味的春卷了！长长的棍儿，细细的腰，油锅里面走一遭，保准变得香又俏！
美味分享
哇，做好的春卷好香呀！这么美味的食物我们要分享给幼儿园的老师们尝一尝，老师们都说，小朋友们做的春卷真好吃！
美味带回家
一张春饼，一个春卷，唤醒春天的味道，孩子们用稚嫩的小手，制作春天的美食，把美味带回家，把爱带回家，把自己亲手做的春卷分享给自己最爱的人，是非常幸福的一件事哦！
回到家后小朋友们迫不及待的和爸爸妈妈一起分享自己做的美味，滔滔不绝的说起今天做春卷的过程，还说以后要做给爸爸妈妈吃，我们一起来看一看小朋友们吃春卷的开心时刻吧！
生活是一种教育，食物是一种生活。孩子们在学一学、包一包、尝一尝中，对中国的传统美食有了新的认识与了解，引导幼儿感受中国传统文化与传统美食的魅力；同时也体验到自己动手做美食的乐趣，真正实现了学中玩，玩中学的教育理念！
我们相约在二十四节气
共同对中国传统文化继续传承
爱在健康中成长
爱在点滴中呵护
爱在味蕾中绽放
文字：郭晓柯
照片：郭晓柯
审核：王银华