晋美社区2024年第一季度D级食品安全督导员针对餐饮、超市、水果店等食品经营场所展开。工作内容包括对食品从采购、储存、加工、销售等各个环节进行全面检查,严格把关食品质量和卫生安全。
食品原材料:核查食品经营者的食品采购渠道,确保采购的食品原材料符合卫生标准,无过期或变质产品。
食品加工:检查餐饮场所的食品加工过程,确保操作规范,杜绝食品交叉污染。
食品储存:核查食品储存条件,确保食品保存在适宜温度下,避免食品腐败变质。 食品销售:检查食品销售环节,防止不合格食品进入市场,维护市民的合法权益。
食品安全督导工作还强化了对餐饮从业人员的监督,提高他们的食品安全意识和操作技能,促进餐饮行业的规范发展。