中国传统二十四节气——春分
春分，是二十四节气之一
玄鸟至；雷乃发声；始电
天气转暖，春雷始鸣
春分，为二十四节气中的第四个节气。斗指壬，太阳黄经达0°，于每年公历3月19-22日交节。春分在天文学上有重要意义，春分这一天阳光直射赤道，南北半球昼夜平分，自这天以后太阳直射位置继续由赤道向北半球推移，北半球各地白昼开始长于黑夜，南半球与之相反。春分的意义，一是指一天时间白天黑夜平分，各为12小时；二是古时以立春至立夏为春季，春分正当春季3个月之中，平分了春季。在气候上，春分后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚。辽阔的大地上，岸柳青青，莺飞草长，小麦拔节，油菜花香，桃红李白迎春黄，进入了明媚的春天，是外出踏青、郊游、放风筝的好时节，中国民间有放风筝、吃春菜、立蛋等风俗。
健康小贴士
春分天气日渐暖和，但日夜温差较大，而且仍不时会有寒流侵袭。此时，要注意添减衣被，“勿极寒，勿太热” ，穿衣可以下厚上薄，注意下肢及脚部保暖，最好能够微微汗出，以散去冬天潜伏的寒邪。有一句谚语说得好“吃了春分饭，一天长一线”。春分以后，孩子身体的新陈代谢旺盛，血液循环加快，呼吸消化功能加强，内分泌激素尤其是生长激素分泌增多，是孩子长个子的最佳时段。可多到户外活动锻炼，多晒太阳。阳光中的紫外线能杀灭人体表面的病毒和细菌，帮助幼儿对钙、磷的吸收，增强机体的抗病能力。此外，阳光也能提高红细胞的含氧量和增强皮肤的调温作用，以及能增强神经系统的活动技能和幼儿的体质。
营养加油站
春分时节，饮食方面的原则是忌大热大寒，力求中和，宜适当多吃些平性食物，如山药、黄豆芽、芹菜、莴笋等；少吃偏热或偏寒的食物。吃口春菜，调和阴阳。“春菜”指恰逢春季吐芽、亲嫩茂盛的野菜，如香椿、马兰头、鱼腥草、茼蒿、马齿苋等。新鲜春菜可降火、疏肝、益脾、清肠、通便，还对人体肝阳过度升发有调节作用，适合内热体质之人食用。
春分时节容易“春困”，这时应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、菠菜、芹菜等，对孩子恢复精力，消除春困很有好处。
春分时节多风干燥，孩子容易被咽喉疼痛、口臭、便秘等上火症状困扰。对此则应适当多吃点养阴润燥的食物，如蜂蜜、梨、香蕉、百合、冰糖、甘蔗、白萝卜等，可对防干燥起到一定的缓解作用。
节气食谱推荐
香椿炒蛋
原料：鸡蛋、香椿头
制作方法：
1.鸡蛋充分打散后备用。
2.香椿冲洗干净后放入开水里一分钟后拿出用水冲凉，挤干香椿水分切成细末。
3.把香椿末放入蛋液里搅拌均匀，放入盐调味。
4.热锅冷油，倒入蛋液，开中火，煎到两面金黄，用铲子弄碎即可出锅。
节气食话：
香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。春分时节的香椿，香味浓郁，鲜嫩清脆，口感和营养都是最好的。我国民间自古有“使用香椿，不染杂病”之说。中医认为，香椿味苦，性寒，有清热解毒、健脾理气功效；它味道芳香，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。
荠菜鹿茸菇炒春笋
原料：荠菜、鹿茸菇、春笋等
制作方法：
1.春笋切成滚刀块，焯水后去除涩味。
2.将笋块用油煸炒至表皮略变色，
3.加入鹿茸菇，加入鸡汁，再加白糖、盐、胡椒粉等调味料，烧2到3分钟。
4.入味后勾芡，再倒入荠菜碎，翻拌均匀，即可出锅。
节气食话：
春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，笋的营养价值也很高，其纤维素、蛋白质含量都比较高，而且富含B族维生素、矿物质等，具有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效。鲜滑的鹿茸菇含有丰富营养元素，有效调节身体免疫力。其中一部分活性成分可降低人体的敏感性，减少过敏原对身体造成伤害，提高抗敏力。荠菜可以补钙，民间有春分“吃了荠菜，百蔬不鲜”的说法。吃着这一盘鲜爽脆嫩、口感丰富的时蔬神清气爽，齿颊留香，这就是春天的滋味吧！