释迦是番荔枝科、番荔枝属植物。半落叶性小乔木，根系浅生，主根不发达，侧根、须根多。果实为聚合果，由数十个小瓣组成，未熟果为绿色，成熟果呈淡黄绿色。果肉奶黄油色或乳白色，呈乳蛋糕状。枝梢生长速度快，有连续生长的习性，生长期在每年3月至10月，一年可开2次花。第1次在6月份开始开花，果实在9月至11月下旬成熟。第2次在9月开花，果实在翌年2-3月成熟。
在我国，释迦果的引进种植历史已有400年，最早是由荷兰人引入台湾的。现在，释迦果在台湾、福建、广东、广西、海南、云南等省份都有分布种植，其中台湾的栽培数量最多。释迦果的种植时问通常在春季的3月份开始，此时气温正处于上升阶段，适合苗株根系生长。如果在气温较低的地区，可以使用地膜覆盖，或者在大棚中栽种释迦果。
释迦果具有多种用途，被视为传统药物，具有清热解毒、增强免疫力的功效。它能被用作肝、肾、胃和肠的药物，具有清除湿毒、利尿、解毒止痛、通便解热等作用。释迦果含有丰富的营养成分，如铁元素、蛋白质、钙元素和维生素C等，对于补血、促进生长发育、美容养颜等方面都有积极作用。