【久佰行走课堂】渝中区新华小学校四年级三班|“传统文化的记忆与传承”2024年春季研学主题活动

“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。无由持一碗，寄与爱茶人。”中国是茶的故乡，中国茶文化源远流长，博大精深，为中华民族之国粹。2024年3月20日，久佰行走课堂携手重庆市渝中区新华小学的同学们前往定心茶园研学基地展开“传统文化的记忆与传承”主题研学活动。

一杯香茗，万千学问。茶，不仅是一种饮品，更是一种文化，一种修养，一种生活的艺术。今天茶文化的第一站，就是教会同学们茶礼仪。同学们在研学导师的演示下，近距离感受了茶礼仪，了解茶的起源及发展，认识茶具，对茶道的认识上了一个台阶。让同学们在一片叶子的起落与沉浮的过程中拿起与放下间修得一份大气从容、学会一种感恩与反省，懂得一份谦恭礼让；让同学们养成积极健康的人生观与价值观。

“云山绵延草木香,轻摘嫩芽采茶忙”。同学们换上采茶服，背着小背篓，来到高山茶园里体验采茶的乐趣。沐浴在茶山绿海里，清风拂面，茶味微醺，心情说不出的畅快。同学们如一只只勤劳的小蜜蜂般，穿梭在茶园中，轻轻掐下嫩绿的茶芽，茶香萦绕指尖，茶园里满是喜悦与欢笑。

科技日新月异发展，人们的生活方式也发生着翻天覆地的变化，茶叶与食材之间也有了很多新的碰撞，奶茶也成为人们的最爱之一。研学导师向同学们讲解了食品卫生知识，介绍奶茶的配料及所需步骤后给每位同学分发一个奶茶杯和配料，让他们亲手制作奶茶。通过制作奶茶，同学们不仅学习到奶茶的制作技巧和流程，也培养了自己的动手能力和团队合作精神，为未来的学习和生活打下坚实的基础。

充分的了解过了茶文化和制茶过程后，同学们跨越千年的历史，参观现代化的茶叶生产基地，感受科技的力量。重庆巴南区定心茶园，是国家现代农业科技示范基地。在这里，从良种繁育，到茶园管理，到制茶包装，处处都透露着智能化的影子。伴随着指导老师的讲解，同学们的惊叹声此起彼伏。这些高效、环保的生产场景，给同学们留下了深刻的印象！

采下一片叶，加工是关键。你知道一片小小的茶叶会经历怎样的冒险之旅才会出现在杯中吗？同学们带着疑问，走进茶叶手工制作坊，参观了解茶叶制作过程，在这里同学们了解到采来的茶叶并不能马上泡水喝，还需要经过炒制。同时同学们现场学习了鲜叶的杀青、揉捻等工艺，茶叶倒入铁锅中高温杀青，鲜叶立马发出噼里啪啦的声音，茶香瞬间充满整个茶坊。在体验、参与、交流中，让同学们感受到制茶工艺的技巧和大国工匠精神。

研有所思，学有所获，旅有所感，行有所成。此次研学活动，让同学们深入了解了中华茶文化的魅力，感受到了传统文化的深厚底蕴。在茶香中，大家学会了尊重与谦逊，更学会了传承与创新。