为普及青少年食品安全自护知识，增强孩子们食品安全防范意识，提高自我保护能力。3月19日下午，寨上街道办事处(智启未来科普基地)、寨上街铁坨里社区、滨海新区青少年事务社工工作站联合汉沽中心小学，举办主题为“零食保卫记”的小学生食育科普系列课程，为青少年讲解食用小食品安全知识，近200名青少年参加了这次活动。
寨上街道办事处高亮老师拥有中科协“智慧行动百会百县乡村行”国家项目负责人、天津科普大使、天津市优秀志愿者等多个优秀称号，他的到来使大家惊喜之余，多了一份对课程的期待。
首先，高老师通过“零食三问”开场，以发问的形式让孩子们通过提问，充分激发孩子们对食品的兴趣。“什么是零食？你喜欢吃什么零食？这些零食的坑你踩过吗？连环三问让大家片刻沉思后，争先作答，高老师看大家争先恐后举手，将现场活跃度最积极的六位同学请上台。同学们一一回答了问题，但又各不相同，归结到一起，就是油炸食品和肉类加工品，如烧烤、火腿肠、扣肉等等，现场气氛热烈。接下来，高老师结合大家的答案，请上台的七位同学一起来参与一场别开生面的现场检测实验。他让志愿者阿姨协助孩子取一小块香肠，放在显微镜下，做取样观测，真是不看不知道，一看吓一跳，大家发出阵阵惊呼，显微镜下一片片黑黑棉状物，令人作呕。
接下来，又对盒装扣肉进行检测，结过也是如苔藓一样黑黑的一大片絮状物，惨不忍睹，大倒胃口。
最后，滨海新区青少年事务社工站的于海婷老师，邀请六位表现积极的同学，让他们做了总结分享。孩子们异口同声的对显微镜下的食品，表示厌恶，并表示看完今天的显微镜测试图后，再也不吃那些垃圾食品了。看到这里，于老师赞许的点点头，她对孩子们提出饮食安全几点小建议：购买食品时要注意检查食品包装是否完整；食品包装袋上的生产日期、保质期、保存期是否齐全；不吃三无产品和过期食物，预防病从口入；学会看配料表，不要购买含有过多食品添加剂的食品；告诫孩子们除了台上显微镜下的东西，尽量不要过多食用薯片、虾条、汉堡、饼干、碳酸饮料等垃圾食品……在快乐的互动中本次活动落下帷幕，课程最后，孩子们纷纷表示要学会辨别哪些是垃圾食品，去购买那些健康零食，掌握食品安全的重要性，做自己的健康小卫士。