为有效预防我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，2024年3月19日下午3点10分，新盈中心幼儿园开展了“食品安全应急演练”活动。
演练前部署
演练前，王园长制定了详细周密的演练计划，并召开安全部署会议。明确责任，细化分工，带领各位老师熟悉流程，以确保本次活动顺利开展。
演练开始
本次演练活动以中三班为例，上课期间，几名幼儿出现呕吐、腹痛的症状、班主任马上询问该幼儿身体状况，疑似食物中毒。
班级多名幼儿出现呕吐症状疑似食物中毒，本班班主任立即拨打保健医生电话告知说明情况。
保健医生对幼儿进行初步检查并询问班主任幼儿相关情况，仔细观察发病幼儿症状，初步判断疑似食物中毒，做好记录并做好安抚工作。
保健医生立即拨打“120”医疗抢救电话，等待医务人员及时将不适孩子送到指定医院抢救治疗，并主动向医疗人员报告情况，做好秩序维护等工作。班主任老师和事故抢救组成员陪送不适的孩子就医，同时班主任与不适孩子家长取得联系，如实说明情况。
班级老师及时带领剩余幼儿离开班级，安抚幼儿心理。
与此同时，班级带班老师带幼儿远离呕吐物。后勤保障部门对呕吐物进行密封并要求对班级卫生进行彻底消毒。
王园长立即启动《食物中毒应急预案》，查看留样食品、封存现场并及时向上级有关卫生部门汇报情况，报告幼儿异常情况、异常发生时间、主要症状及表现等。
演练结束
演练结束后，王园长和老师们进行了交流反馈，对大家冷静处理事件的能力给予了肯定，同时强调幼儿食品安全的重要性，不可忽视，陪餐人员严格按照要求进行反馈和记录。
本次食品安全应急演练，从方案制定、流程培训、环节讨论到模拟实操，无不体现出幼儿园对校园食品安全方面的重视。通过演练，提高了幼儿园应对食物中毒事件的快速反应能力、应急指挥能力和组织协同能力，还让家长们了解了幼儿园实实在在的饮食安全管理，安全永远是第一，筑牢校园食品安全风险防控阵地，我们一直用心守护。