为有效预防我园食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师幼身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，2024年3月19日下午3点，大庄中心幼儿园开展了“食品安全应急演练”活动。
落实部署，明确职责
演练前，全园教职工召开了“食品安全应急处置演练部署会”，组织教职工学习《大庄中心幼儿园食品安全演练方案及预案》，明确演练的目标、详细流程、各小组职责和具体要求，将演练措施落实到人、责任到位。
食品安全教育
开展演练活动前，各班以班级为单位进行食品安全教育，引导幼儿从生活出发，发现生活中的问题食品，垃圾食品，学会对他们说“不”，培养幼儿良好的饮食习惯。
小班组
中班组
大班组
模拟场景，现场演练
演练正式开始，中班有1名幼儿在吃完午点后出现腹痛的现象，接着出现恶心、呕吐的症状，班主任老师立即上前询问幼儿身体情况，孩子皱着眉头轻声回应：“老师，我肚子痛”。班主任了解情况后，立即向学校主管安全领导汇报情况并向幼儿园保健医生求助，保健医生立刻把幼儿带到保健室。
保健医对幼儿进行初步检查并询问班主任幼儿相关情况，仔细观察发病幼儿症状，初步判断疑似食物中毒，做好记录并做好安抚工作。
老师及时带领剩余幼儿离开班级，安抚幼儿心理，同时带幼儿远离呕吐物。并对呕吐物进行处理以及对班级卫生进行彻底消毒。
班主任负责联系幼儿家长，告知家长幼儿情况和即将送诊的医院，稳定家长的情绪。配班老师对班级幼儿进行安抚，疏导幼儿心理，保育员老师做好开窗通风、卫生消毒等工作。保健医生通知其他班级，密切观察班级幼儿的情况，逐一排查，并报告上级部门。
留样封存
张主任并对幼儿食用过的食品进行了封存，等待食品卫生管理部门进行检测。
演练结束后，黄园长针对本次演练进行总结，对演练各个环节进行梳理，分析存在的问题，提出改善意见，希望教职工们能在遇到突发事件时做到沉着镇定，正确处理。
此次演练活动不但让全体教职工更加熟悉食品安全突发事故的应急处置流程和个人职责，还提高了他们在处理食品安全突发事件的现场应急处置能力和组织协调能力。我园将以此次演练为警示，坚决杜绝此类事件的发生，一起努力为孩子提供一个安全、卫生的饮食环境。