为进一步提高辖区食品经营主体责任意识，守牢食品安全底线，迎接国家食品安全示范城市创建验收工作，美水市场监管所分批次对辖区小作坊、餐饮店等食品经营行业主体召开食品安全培训会。
3月19日，对辖区小作坊进行食品安全培训。会议结合小作坊实际经营情况，围绕《陕西省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》和《陕西省食品小作坊监督管理办法》详细解读了小作坊在生产环境、设备设施、物料管理、包装标签、食品检验、人员管理和文件记录等方面应遵守的标准。
同时，对小作坊经营主体落实“两个责任”工作进行了重点要求，对《国家食品安全示范城市评价细则(2023版)》进行了解读，详细指导了小作坊如何落实好食品安全主体责任。通过培训，使小作坊负责人对创食工作有了更加全面深入的了解，对自身在“两个责任”和国家食安城市创建工作中的角色和任务有了明确的认识，为创建国家食品安全示范城市工作奠定了坚实基础。
会后，各负责人签订了《食品加工小作坊食品安全承诺书》，领取了制度公示牌，在网格员指导下注册、完善了“陕企通”，关注了“食为天”官方抖音号。下一步，美水市场监管所将继续加大对食品加工小作坊的监管，不断提升食品安全监管水平，保障人民群众的饮食安全。