扎兰屯市农牧和科技局动物疫病预防控制中心一直以来致力于保障全市的食品安全和动物疫病的防控工作。为了进一步加强对屠宰企业的监管，确保肉品质量和动物疫病的防控效果，扎兰屯市农牧和科技局动物疫病预防控制中心组织专业团队，对市区屠宰企业进行了现场勘查，确定了监控点的布局和安装方案。屠宰企业按照方案进行了设备的采购、安装和调试，确保系统能够正常运行。
屠宰监控系统主要对屠宰企业的生产过程、环境卫生、员工操作等方面进行实时监控。通过高清摄像头等设备，实现对屠宰企业各环节的全面覆盖。监控画面通过高速网络实时传输到我局监控中心，确保监管部门能够实时掌握屠宰企业的生产情况。
屠宰监控系统的实施，使得我局能够实时掌握市区屠宰企业的生产情况、肉品质量以及动物疫病的防控情况。通过监控系统，监管部门可以及时发现屠宰企业中存在的问题和隐患，并采取及时有效的措施进行处理，从而实现对屠宰企业的实时监控，提高监管效率。除此之外，通过对屠宰企业的实时监控，能够及时发现食品安全隐患，采取有效措施予以消除，保障广大市民的食品安全。在实施屠宰监控系统的过程中，屠宰企业积极配合，共同推进系统的建设和完善。同时，我局还加强了对屠宰企业的宣传和培训，提高了企业对屠宰监控系统的认识和重视程度。
扎兰屯市屠宰监控系统的创新实践是一次具有深远意义的尝试。不仅改变了传统的监管方式，提高了监管效率和准确性；还提升了屠宰行业的整体形象和公众信任度；同时推动了行业的转型升级；且具有示范效应，也提高了屠宰企业的安全生产效率和肉品质量。相信在双方的共同努力下，扎兰屯市的食品安全和动物疫病防控工作将会更加出色。