安全无小事，校园食品安全更是重中之重。为有效提高我校教职工预防食品安全事件的能力和水平，加强和规范食品安全事件的应急处置工作，保障全体师生的身体健康与生命安全，大洋路小学教育集团仙渡校区于2024年3月19日开展了食品安全应急演练活动。
部署工作，明确职责
演练前，蒋毅璐校长与应急处置小组成员及食堂人员召开了“食品安全应急处置演练布置会”，传达了食品安全应急处置演练的重要性，明确演练的目标、详细流程和具体要求，将演练措施落实到人、责任到位。
模拟场景，真实演练
本次演练为了达到预期的演练效果，保证全校教职工熟练演练流程，演练采取学生在午餐后发生食品安全事件的情境。
发现病例，及时疏散
午餐过程中，401班周老师有一名男生突发出现呕吐、腹痛等症状，老师初步判断为疑似食物中毒。
初期诊断，及时救治
班主任便立即上报蒋毅璐校长，蒋校长接到报告后立即启动《食物安全突发事件应急处置预案》，应急处置小组成员第一时间到位展开救援工作。
食品安全员郑淇耀通知师生立刻停止进餐。
班主任老师和朱星霈老师将学生送至医务室观察，对学生进行询问、观察。
收集信息，及时上报
班主任教师将信息上报校长，朱星霈老师电话联系家长，通知家长前往医院，安抚其情绪，做好家长解释工作。
食品安全负责人郑淇耀在确认学生疑似食物中毒后，收集相关信息，上报校长及联系卫生院医生，蒋毅璐校长上报集团总校长和教育局。
留样封存，等待检验
郑淇耀老师负责封存一切剩余可疑食物及原料、工具、 设备、 保护好中毒现场和食品留样封锁加工现场，后勤人员暂时围蔽食堂，禁止一切无关人员进出食堂， 等待相关部门检验， 查明中毒原因。
妥善送医，积极善后
班主任老师将学生护送至医院进行救治，及时向校领导进行救治情况汇报。
总结演练 筑牢防线
本次食品安全突发事件，大家反应迅速、行动果决、处置得当，使得突发事件得以及时、全面、有效控制，演练活动取得圆满成功。本次演练加强了相关工作人员食品安全风险意识、应急处置意识和应急作战能力，为提升和完善食品风险防控体系建设提供了宝贵经验，为孩子们的饮食安全保驾护航！
编辑：郑淇耀
审核：校办