为有效预防和应对群体食物中毒事件的发生，正确规范和指导食物中毒事件的调查和应急处理，提高学校应对食物中毒事件的紧急处置能力，切实保障教职员工及学生的身体健康和生命安全，以最大限度地减少学生食物中毒事故带来的危害，及时预防，切实保障学生的身体健康。2024年3月21日下午，汉庄镇中心小学开展了食品安全事故应急演练活动。
解读方案，明确职责
在演练活动前，安全处召开了食物中毒演练部署会议，通过会议安排让小组成员都清晰了职责，规范应急处理流程，并强调了此次演练的意义及要求。
情景模拟，实操演练
2024年3月21日下午，我校学生正在教室上课。
14：30，邱大辉校长接到三（2）班班主任报告有2名学生出现恶心、剧烈呕吐、腹痛伴腹泻等症状，类似食物中毒现象。随后又接到五年级班主任报告有1名学生出现上述症状。
校长接到报告后，马上安排分管食堂的陈志飞、王雪剑老师核查全校各班情况。期间陆续有班主任反映学生出现呕吐、腹泻等症状，14:45，共有10名同学出现上述症状。邱校长马上启动学校食物中毒事件应急处置预案，并按处置预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作。
14:50，邱校长立即拨打汉庄镇卫生院的急救电话，请求卫生院及时派救护车到学校救援。
班主任老师及时将学生呕吐物进行处理并做留存标识；同时做好教室开窗通风，消毒消杀工作。
陈志飞、陈育才老师立即封锁食堂门、封存留样柜、以及一切剩余可疑食物原料、工具、 设备等，保护好现场，等待相关部门检验，查明中毒原因。
救护车到达后由班主任将疑似食物中毒的学生护送下楼至上车，经医生初步诊断为:群体食物中毒，杨绍权、杨升亮老师随同救护车将症状严重学生护送到医院，并将救治情况及时上报学校领导组。
随后，医生又到各班教室对学生情况进行观察询问。
15:00，邱校长分别向中心校、镇政府、派出所报告：学校发生多名学生疑似食物中毒事件。
最后，安全处宣布此次演练结束。
总结演练，提升经验
整个演练过程运行规范，有条不紊，对突发事件进行了快捷有效的处理。通过此次演练，提高了全体教职工在应对食物中毒等事件的快速反应能力、应急指挥能力以及协同作战能力，达到了预期的目的。让我们时刻提高警惕，加强食品安全管理，严把“入口关”，做到未雨绸缪，防范未然。
今后，我校将更加注重学生的饮食安全管理，落实食品安全主体责任，继续保障师生饮食安全，做好每一项食品安全工作，通过各项措施保证师生的食品健康。
图文:杨艳
审核:赵际兰