一花一草一世界，一日一月一成长。
大自然总在寂静中，
孕育着生命和希望。
始于生活，终于自然，
孩子们的好奇心也在不断地成长着.....
活动背景
芹菜有着“特殊”的味道，总让小朋友们有种望而却步的感觉，但是它的营养价值丰富，是人体不可或缺的。午餐时间到了，今天的午餐🍛有芹菜炒肉，有的孩子夹起芹菜皱了皱眉头，便把芹菜挑了出来......
我们从孩子对“芹菜”不友好这一现象为生发点，在活动中感知、探索、发现、思考，让孩子们愿意接纳“有味道的芹菜”。于是，孩子们探索芹菜的旅程就开始啦！
活动实施
为了进一步了解芹菜的秘密，加深孩子们对芹菜的认识和喜爱，改善孩子们挑食、偏食的习惯，我们进行了芹菜的种植活动，并开展了本次班本课程——“芹”有独钟。
前期经验调查
芹菜长什么样呢？芹菜的生长环境是什么样的？芹菜的生长过程是怎样的呢？芹菜可以做哪些美食？我们和孩子进行了探寻。
任务一：芹菜探秘计划
知.芹菜
老师通过绘本故事《卷卷的芹菜》，带领孩子和芹菜卷卷一起，共赴一场有趣的冒险之旅。慢慢地，孩子们陶醉在主人公的故事中，因故事喜欢上可爱的角色——芹菜
说芹菜
孩子们围坐在一起，拿着芹菜看一看、摸一摸、闻一闻，积极地利用多种感官探索着。
解.芹菜
芹菜一般分为根、茎、叶三个部分，它的茎也可以称作为叶柄。日常生活中我们主要食用它的茎。它还含有丰富的蛋白质、脂肪等营养，可以预防缺铁性贫血。
通过一系列活动，我们发现小班幼儿对于探究芹菜还是比较感兴趣的，幼儿通过直接感知、亲身体验和实际操作进行学习获得更直观的经验。用多种方式了解芹菜分为根、茎、叶三个部分和它所蕴含的营养价值。
任务二：芹菜乐玩计划
绘芹菜
孩子们从多维度了解、寻找、发现芹菜之外，我们还将芹菜运用到艺术活动中，开展了一次绘画活动。通过观察芹菜，让幼儿绘画出心中的芹菜，孩子们积极性特别高。一起来看看吧！
给芹菜穿新衣
小朋友还给芹菜穿上了漂亮的衣服，做了一个时髦的造型呢！
科学小实验
孩子们又发挥了他们打破砂锅问到底的本性。芹菜宝宝的根有什么用处呢？那我们就做个小实验🧪🔬来看看吧。
通过亲身实验，孩子们发现了芹菜吸收了带有色素的水后还会变色的神奇现象，显得无比兴奋。原来芹菜就像大树一样，它的根吸收水分后，通过长长的茎把水分传送给叶子，那颜料走过的痕迹就是水分的传输路线。
任务三：陪你长大
为了让孩子们进一步观察、认识、喜爱芹菜，保持对芹菜的好奇和探究欲，芹菜正式入驻我们班的种植区啦！
我们化身“小种植家”，看我怎么把你养得白白胖胖！
仔细观察一下，数一数有多少片新长的叶子呢？
活动延续——水培芹菜
想一想，剩下的芹菜根可以做什么呢？
没有叶子、泥土，芹菜还可以进行再生吗？孩子们进行了水培芹菜实验。
种植活动强调真实的体验，让孩子们感受到种植的乐趣同时也了解到食物的来之不易，从而在潜移默化中加深孩子们对芹菜的喜爱，养成珍惜食物的好习惯。在照顾芹菜的过程中，孩子们还学会了一些简单的田间劳作技术、学会了观察记录，萌发幼儿关心、爱护芹菜的意识。
虽然我们的课程已经结束，但是孩子们的芹菜之旅还在继续……
香香的芹菜美好的回忆当萌娃遇见芹菜童年都弥漫着香甜......
