公开课《合理营养与食品安全》
什么是合理营养？怎么才能避免食品安全问题？2023年12月11日，付方明老师以去年学校举办的“小小饭香刀”厨艺比赛现场视频作为导入，引起同学们对于合理营养的思考，共同探讨食品安全问题。
首先，列举多种饮食习惯的图片，请学生凭生活经验进行评价。再以初二师兄录制的科学小讲堂视频分享如何从平衡膳食宝塔、三餐比例出发做到合理营养。看完视频后以多样的活动对学生新知识的形成进行检测和及时巩固。接着，以保亭传统美食“三色饭”作为切入，举例本地食品安全问题的新闻，引起学生对于食品存在安全问题的思考，逐步分析在生活中如何避免食品安全问题。并适时插入情境练习，做到教学评一体化。整节课以学生为主体，环环相扣且过渡自然。
评课议课
课后，科组老师集中进行点评与交流，各位老师都给予了肯定并提出宝贵的建议，齐心协力为教师发展添砖加瓦。