开学至今，我班午餐的时候发现部分小朋友比较挑食，不怎么喜欢吃蔬菜，只吃白米饭，为了让小朋友养成良好的饮食习惯，努力做到不挑食，不偏食，知道吃蔬菜对身体的益处，《你好，蔬菜宝宝》的班本课程也随即诞生了。我们老师带着小朋友一起走进蔬菜的世界，让小朋友们在看看、画画、做做中开始了解蔬菜的知识养成喜欢蔬菜和爱吃蔬菜的良好习惯。
不吃蔬菜怎么办?
太挑食啦。
......
孩子们的一日三餐，
成了大家讨论的问题。
这不，小一班的孩子们，
讨论得可热闹了。
蔬菜大调查
家庭是幼儿重要的合作伙伴，主题伊始，我们先下发一张调查表，让小朋友说一说自己喜欢吃的蔬菜，并让家长帮忙画下来。
表格带来的当天，孩子们兴奋地向小伙伴们介绍着自己喜欢吃的蔬菜和自己不喜欢吃的蔬菜。
王增益：我喜欢吃西蓝花🥦
杜昱辰：我喜欢吃番茄🍅
张秋妍：我喜欢吃胡萝卜🥕
张昊然：我喜欢吃土豆🥔
袁心玥：我喜欢吃黄瓜🥒
郑壹：我不喜欢吃辣椒🌶️
焦宸煦：我不喜欢吃蘑菇🍄和白菜🥬
彭君瑶：我不喜欢吃木耳
岳知予：我不喜欢吃藕
李悠然：我不喜欢吃葱
根据调查，老师梳理了一下，孩子们的饮食状况主要有几种情况：不喜欢吃有特殊气味的蔬菜，不喜欢吃苦味刺激的蔬菜。
蔬菜见面大会
我们请家长利用周末带孩子去菜地里，找一找蔬菜并与蔬菜宝宝们进行合影。
为了帮助孩子进一步拓宽对蔬菜品种、结构等的认知，我们还开展了科学活动《蔬菜大聚会》。初步了解了常见几种蔬菜的种类，小朋友拿起蔬菜进行观察对比，发现不同之处。
玩转蔬菜
《蒙眼猜蔬菜》让孩子在摸一摸，闻一闻的亲自经历过程中，挖掘孩子最真实的感受力和想象力。
《蔬菜拓印》是一个有趣的美术活动，可以让孩子尝试根据蔬菜横切面的自然特征进行拓印画，培养孩子大胆创新的能力。
孩子们利用各种蔬菜的切片或切段的不同形状拼出各种美丽的图案哦！大家一起制作了《蔬菜拼盘》！
小朋友们还品尝了蔬菜沙拉！味道好极啦！
活动中还分享了绘本故事《如果不吃青菜》通过这本绘本故事，让孩子从明一的身上找到自己的不良习惯并加以改正，主动认识到不吃蔬菜的危害，让孩子了解蔬菜对我们身体健康有很多好处。
原来蔬菜有这么多奥妙啊，当孩子的兴趣被激发后挑食的现象渐渐地减少了。看，宝贝们都做到了“光盘”呢！
随着幼儿对常见蔬菜的种类和名称的了解，我们继续进行幼儿园和家庭的接轨，和幼儿一起对蔬菜的营养价值进行了讨论。孩子们从中了解到了许多营养物质的术语:“维生素”、“纤维素”等等。这些陌生的词汇对幼儿促进了新的刺激，幼儿对深入探索蔬菜的兴趣越发浓厚。
邱玥玟：西蓝花🥦有维生素C，吃了身体好。
应乘风：菠菜可以补铁，要多吃。
殷岳洋：彩椒不辣，有维生素A，使我更强壮。
肖世煊：胡萝卜里有胡萝卜素，我喜欢。
种青菜
享受了美味的蔬菜后我们也要动手种一种蔬菜！！！
快来看看我们的青菜都长出小叶子啦！！！
我们的观察
一起来画一画青菜发芽后的样子吧！！！
通过本次活动，我们班的孩子爱上了蔬菜，以前挑食的习惯已经逐渐在改变。相信以后的日子，孩子们会越来越懂得多吃蔬菜的好处！