行走的课堂--邯山区一中生物组开展探秘啤酒发酵研学活动

张路路
创建于03-18
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纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行。研学是行走的课堂,当书本知识与生产实践相联系,知识就会变得鲜活而有温度。为了提升学生学习生物的兴趣,进一步拓宽学生的视野,帮助学生充分理解生物学知识的同时具备生涯规划意识,3月19日下午,邯山区一中生物组教师经过精心策划,带领高一高二近100名学生走进邯郸市优布劳科普基地开展探秘啤酒发酵的研学活动。

为了让学生研有所获,学有所得,生物组教师通过提前规划研学方案、实地教研重要参观节点、充分研讨学情、创新性地将生涯教育与生物研学融合,分别制作了高一和高二研学任务单。任务单既充分考虑了用问题串引导学生深化生物学知识,又从生涯规划角度启发学生思考企业文化、相关职业以及与食品相关的大学专业等,帮助学生真正实现立足当下思考未来,从而激发学习愿景,明确自己的奋斗目标。

学校领导高度重视此次研学活动,委托班车接送学生;刘运霞主任和石翠香主任全程陪同;生物组教师精心指导;科普基地工作人员专业细致讲解,学生好学好问,研学活动有效有序开展,学生收获满满。

班车护送安全抵达

啤酒酿造原料讲解

介绍大麦、小麦、酒花

讲解啤酒发酵的灵魂-啤酒酵母

了解原料粉碎

了解精酿啤酒的三锅两糟

理解发酵过程

观看自动化灌装车间

全程认真听讲,积极提问

优布劳创始人李庆董事长勉励同学们

00:48

跟随工作人员的讲解,学生实地了解了啤酒的前世今生,参观了原料粉碎、糖化、发酵和灌装等一系列真实的啤酒生产流程, 亲身感受了从一粒麦芽到一瓶成品啤酒的酿造过程。当书本的静态知识变成身临其境的真实体验;当从课堂走向企业,和一线工作人员请教实际问题;当看到糖化车间等国际先进设备和灌装无尘化车间全自动化作业时,学生纷纷表示终于感受到了科技改变生活,也深刻体会到要尽早规划自己的未来,寻找到自己热爱的研究方向,立足当下,为实现梦想而努力。

一年之计春为本,生物研学启新智。研有所思,学有所获,行有所成。研学活动不仅是课堂教学的延续和补充,更是培养实践能力和创新精神的好机会。此次研学活动,同学们体会到了知识的魅力,深刻领悟了科学、技术和社会三者相互依存、相互促进的关系,同时也感受到了家乡人民的勤劳智慧和明星企业为建设家乡的积极进取、精益求精的匠心,更加坚定了自己赓续奋斗、勇毅前行的信心。少年强则国强,希望同学们带着这份神圣与使命,筑梦远航,创造更加璀璨的未来!

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