为切实抓好年会供应商食品生产监管工作,督促食品生产者严格落实食品安全主体责任,加强食品质量安全风险隐患排查,确保年会期间食品安全。3月18日下午,海口市市场监督管理局美兰分局党组书记、局长邢孔亮同志带队对美兰一家供应年会生产单位进行现场检查,分局食品科陪同检查。
邢孔亮书记检查生产企业生产日期是否规范标注,是否存在食品过度包装,生产环境是否干净符合生产要求,是否建立进货查验制度及索证索票,是否超限量超范围使用添加剂,是否落实“两个责任”,是否严格生产过程工艺控制,发现的食品安全风险隐患是否整改等。
被检查的生产企业总体情况较好,食品安全管理的组织和制度基本健全,各项制度落实比较到位,整体的卫生环境和设备设施干净整洁,人员管理及操作流程较为规范,发现的个别问题均全面整改。
邢孔亮书记指出,食品生产企业要规范投料配方注明是否按量使用添加剂,员工管理到位,优化生产流程,不断加强食品安全风险管控能力,提高自身硬实力,做好年会保障工作。