草长莺飞春分至，“枣”养生才不负春光
春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。这一天，南北半球昼夜平分，一个“分”字，道出了昼夜、寒暑的界限。春分亦是暖的伊始，一场春雨一场暖。此时节，柳绿桃红，群山如黛，春意盎然；莺飞燕舞，百鸟啼鸣，生机无限。
“春江水暖鸭先知”，鸭子们是春天的使者，是江水的知音。它们最先感知到江水的温度变化，当春日的暖阳洒在江面上，江水微微荡漾，鸭子们纷纷跃入水中，时而潜入水底，时而浮出水面，它们嬉戏着，畅游着。
话说回来，为什么鸭子们这么敏感呢？原来，鸭子的身体构造让它们对水温有着特殊的感知能力。它们的脚部有特殊的血管，能够感受到水温的变化，就像是有一个内置的“温度计”一样！
春分，万物复苏，而枣树与一般果树相比，枣树落叶较早、萌芽较晚、休眠期较长。而此时的酸枣树，嫩叶初展，新枝吐露，展现出一片勃勃生机。酸枣树的树皮和树枝可以用来治疗烫伤和烧伤，具有消炎止痛的作用。小时候被开水烫伤的很严重，砍酸枣树皮熬成膏状每天涂抹几次后来也就好了。
春季为肝气旺盛之时，饮食宜省酸增甘，以养脾气。甘味食物，不仅食物的口感有点甜，更重要的是要有补益脾胃的作用，在这些食物中，首推大枣和山药。今天，就为大家推荐一道简单易制、营养丰富的养生佳品——红枣山药粥，口感香滑、味道甘美，是春分时节早餐的不二之选。健脾益肺、补中益气，对人体有着诸多益处。
材料：红枣5枚、山药适量、大米适量。做法：将山药去皮切块，与大米一起放入锅中，加入适量清水煮粥，待粥将成时加入红枣，继续煮至粘稠即可。