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宜软不宜硬
老人脾胃功能随年龄减弱，消化液分泌量较少，牙齿咀嚼能力下降，软食更易消化。
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宜淡不宜咸
过咸钠离子过剩，容易增加肾脏负担，导致水肿、血管收缩和血压上升。
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宜素不宜荤
俗话说：“有钱难买老来瘦”，过食肥甘厚味，容易引起脂质堆积，动脉硬化和堵塞，老人要忌大肉大荤，限食动物内脏，以植物油、鱼类、瘦肉为宜。
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宜少不宜多
老人消化功能減弱，少食多餐可防止肥胖和減轻肠胃负担，宜少而精，不能饱腹而卧。
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宜温不宜冷
老人由于肾脏功能减弱，尽量不要饮食过凉，以热食为好（热属阳），冰镇西瓜冷冻饮料都不宜多食。
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宜鲜不宜陈
老人和小孩一样，脏腑功能较弱，容易受伤、生病，因此，饮食以鲜者为好，陈者易生变。
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善谷医院康复中心主任
简介：
毕业于河北医科大学，从事康复医学工作近十年，有着丰富的康复管理经验，并多次到国内外知名康复机构学习先进的康复技能和理念。
专业特长：
擅长神经康复和骨伤疼痛康复，综合的运用现代康复与传统康复相结合的办法对偏瘫、截瘫、面瘫和颈、肩、腰、腿疼痛进行全面诊疗和康复。
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善谷医院为退役军人优待定点医院，医保定点报销医院、城镇职工、居民医保、龙山电厂职工报销定点医院，欢迎您的咨询。
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地址：涉县裕华路龙颐酒店旁十四楼康复科
电话：医办室：0310-3858163
编辑：江娇
审核：王杨晓
签发：周精锐
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