幼儿园用幸福做蛋糕，用快乐做蜡烛，祝福小朋友生日快乐！
《黄帝内经》云：“春夏养阳”。春天是阳气生发的季节, 此时人体之阳气也顺应自然，向上、向外升发。幼儿吃一些有助于阳气升发的食物，不仅能够增强抵抗力，提高免疫力，预防春季传染病，还有助于幼儿的生长发育。幼儿园的营养师、保健医、大厨们结合中医春季食养原则，设计了以“阳气升发”为特色的幼儿食谱。
咖喱牛肉
- 食材：牛肉、土豆
- 营养价值：咖喱牛肉有极高的营养价值,牛肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸，相比猪肉,牛肉的蛋白质含量更高而脂肪较少，食用牛肉能够提高机体抗病能力。
- 中医食养原则：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功能。符合中医春季食养“适补营养”的原则。
山药炒莴笋
- 食材：山药、莴笋
- 营养价值：山药和莴笋都含有蛋白质、脂肪、多种必需氨基酸、碳水化合物、膳食纤维、糖类、钙、铁、钾、镁等丰富的营养成分，日常适量食用对机体健康有益处。
- 中医食养原则：山药具有益气养阴，健脾和胃的功能。符合中医春季食养“多进时蔬”的原则，春季应当多进食绿色时蔬，有助于疏肝养气。
腐竹炒芹菜
- 食材：腐竹、芹菜
- 营养价值：腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高。腐竹中谷氨酸含量较高，具有良好的健脑作用，还可以补钙促进身体生长。
- 中医食养原则：符合春季养肝的原则，多食用绿色蔬菜有助于肝气的升发，条达。
胡萝卜炒鸡蛋
- 食材：胡萝卜、鸡蛋
- 营养价值：胡萝卜富含胡萝卜素、水溶性维生素，鸡蛋富含优质蛋白质，两者的结合可以使优质蛋白质和维生素得到补充，特别适合儿童生长发育期间对维生素和脂肪酸的需要。胡萝卜和鸡蛋同食，会增加胡萝卜素的吸收，同时增加了菜肴中脂肪酸和胆固醇的含量，两者的结合具有良好的色、香、味，这也会增加孩子的食欲。
- 中医食养原则：胡萝卜有健脾和中、滋肝明目、化痰止咳的作用，符合中医食养“适补营养”的原则。
粉丝菠菜
食材：菠菜、粉丝
营养价值：菠菜中含有丰富的胡萝卜素，矿物质、铁元素等多种营养物质，而粉丝中含有丰富的膳食纤维，蛋白质和碳水化合物一起吃可以给人体补充多种的营养物质。
中医食养原则：菠菜具有养血、润燥、平肝的作用，符合中医春季食养“多进时蔬”的原则。
西芹百合
- 食材：芹菜、百合
- 营养价值：西芹百合富含多种维生素，特别是维生素C和维生素K。维生素C是一种强大的抗氧化剂，有助于增强免疫系统，促进伤口愈合，预防感染。维生素K则对血液凝结和骨骼健康起着重要作用。
- 中医食养原则：西芹百合具有润肺止咳的功效，符合中医食养“多进时蔬”的原则。
黑芝麻核桃粥
- 食材：黑芝麻、核桃、大米
- 营养价值：核桃中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，而黑芝麻中含有丰富的脂肪、蛋白质、糖类、卵磷脂等营养成分。这两种食物一起煮粥，能够补充身体所需要的营养，提高抵抗力。
- 中医食养原则：黑芝麻有补益肝肾的作用，核桃具有补肾健脾的功效。早春食用可以用来温补肾脏，补脾和胃，促进幼儿生长发育。符合中医春季食养“适补营养”的原则。
枸杞萝卜粥
- 食材：胡萝卜、枸杞、大米
- 营养价值：胡萝卜含有丰富的维生素、膳食纤维、多种矿物质以及微量元素等营养成分，枸杞含有多种氨基酸、维生素、矿物质以及微量元素等营养成分。胡萝卜加枸杞可以更好地补充身体所需的营养物质，有助于增强体质。
- 中医食养原则分析：胡萝卜有健脾和中、滋肝明目、化痰止咳的作用；枸杞可以补益肝肾，明目。符合中医“春季养肝”的原则，促进幼儿视力健康。
红枣小米粥
- 食材：红枣、小米
- 营养价值：红枣和小米含有丰富的营养成分，能够增加血红蛋白含量，促进血液循环，具有滋补作用。
- 中医食养原则：红枣具有补益中气，养血安神的作用，符合中医食养“减酸益甘”的食养原则。
自制枣糕
- 食材：小麦粉、大枣
- 营养价值：枣糕中含有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，特别是富含铁元素，能够有效地补充人体所需的营养物质，促进血液循环，增强免疫力。
- 中医食养原则：大枣具有补益中气，养血安神的作用。符合中医春季食养“减酸益甘”的原则。