前言
家庭教育是学校教育和社会教育的基础，是全面推进素质教育的重要途径。邢台市育红小学泉北校区始终高度重视家庭教育的作用，持续推进家庭教育工作，搭建家校交流平台，畅通沟通渠道，深入细致、用心用情做好家长工作，形成“家校社”育人合力，构建全方位育人新生态，办好人民满意的教育。
为满足家长对家庭教育指导服务的需求,提升我校家庭教育水平，育红小学泉北校区本学期继续开展家校社协同育人系列公益讲座。本期讲座的内容是从家长学校指导用书《家长成长课堂》系列三年级教材中选取的《帮助孩子建立合理的饮食结构》。
讲师简介
薛瑾，小学一线教师，自参加工作以来一直担任语文教学及班主任工作。先进德育工作者，用心经营教育，用爱温暖童心，2023年被评为区级师德标兵。
讲座视频
讲座内容
小学生正处于生长发育的关键时期，孩子们的身体正在迅速发展，大脑也在不断完善。因此，合理膳食对于小学生来说至关重要。
本期薛老师就从以上四个方面来谈谈，如何帮助孩子建立合理的饮食结构？
一、设立背景宗旨
很多学生和家长缺乏合理营养知识，学生片面地摄入高脂肪、高蛋白食物，加上运动量不足，我国青少年肥胖症发生率逐年升高，有的地方高达15.3%。而青少年不良的饮食习惯和生活方式，为成年后患心脑血管病、高血压、糖尿病、肝胆疾病等慢性病埋下了“定时炸弹”。
二、学生营养现状
最近几年，中国学生的形态发育、营养不良等状况得到明显改善，但肥胖、近视等问题仍然困扰着大多数孩子，而产生这些问题的根源在于现代生活方式的改变，比如饮食结构不合理、运动不足，现在七成多的孩子平均每天运动时间不足1小时。
三、学生营养三餐
1、营养早餐
“一天之计在于晨”，早餐的热量要占全天总热量的30％，要以淀粉类食物为主，配以定量的脂肪和蛋白质。
2、营养午餐
午餐要吃饱：除了在食物中增加海带、榨菜、排骨、牛肉、土豆、鸡蛋等，还要注意选用绿色和深绿色蔬菜代替白色和浅色蔬菜，提高胡萝卜素和维生素C的供给量，注意豆制品和肉食的搭配，增加动物肝脏的食用，用虾皮、猪骨增加钙的供应。
3、营养晚餐
晚餐要吃少：以免增加胃的负担，影响睡眠。
四、健康营养知识
营养膳食宝塔：很多家庭的传统烹饪习惯及饮食习惯很不科学，导致钙、铁、锌等营养素的缺乏，建议大家参照《中国居民膳食指南》中的“膳食宝塔原则”，尽可能达到合理营养和平衡膳食。“
结束语
合理膳食可以满足小学生生长发育的营养需求，有助于预防疾病，还有助于提高小学生的学习效率。因此，为了保证小学生的健康成长和学习效率，日常生活中，家长们要重视孩子的膳食问题，确保孩子们能够获得合理、均衡的营养，健康快乐成长～
主 编：朱杰青
副主编：王云萍 朱卫娟
审 核：吴月
图文编辑：王亚英 吴月
责任科室：泉北家校中心