年年清明绿，岁岁粿飘香。每一份“青绿”，都来源于自然，咬一口清香的鼠曲草青团，扑面而来的是春天的味道。为了让孩子们感受春天，品尝春天的味道，八颗街道中心幼儿园开展了“青团制作”生活课程，带孩子们一起开启“寻绿”之旅。
遥遥：我昨天吃了一个很美味的饼子，是绿色的。
薪怡：是不是青团？我昨天也吃了，妈妈说是用清明菜做的。
遥遥：清明菜长什么 样子呀？
薪怡：嗯~叶子有点毛茸茸的，还开着黄色的小花。
遥遥：在哪里能摘到清明菜呢？
薪怡：田边吧？我和妈妈上次就是在那里摘的。
科普小知识
鼠曲草，又名鼠麴草、清明菜、田艾等。鼠曲草的嫩叶中带有一丝清香的草本香气，味微甘。
它的茎直立，基部有匍匐或斜上的分枝，茎上覆盖着白色棉毛。叶面细长，可以入药。花小而不显眼，伞状，为黄色或淡黄色。
寻找鼠曲草
孩子们来到户外，通过触摸、比对、闻味，寻找藏在田间的鼠曲草。在小伙伴的共同努力下，一个个塑料袋就被鼠曲草装得满满的。
杂草大作战
小朋友将摘到的鼠曲草带回班级后，发现鼠曲草中有很多杂草。孩子们便发起了捡杂草的活动。捡杂草是一件耗时且考验耐心的事情，但孩子们对自己的劳工成果分外珍惜，捡起杂草来认真又细致。
做青团
有了新鲜的食材，就可以制作啦！ 先将洗净、晾干后的鼠曲草放入搅拌机中打加水打碎。
把糯米粉、粘米粉与青汁搅拌在一起，再用手揉面。揉至没有干粉，青汁完全融入粉中。看看老师是怎么做的吧！
孩子们学着老师的样子，尝试搓馅、揉面、包团。做得有模有样呢！
看看我们的劳动成果，是不是做得特别好呢？
品尝青团
包好的青团经过蒸制，终于出炉。看着色泽诱人的青团，小朋友们别提多开心了，脸上洋溢着成功与喜悦。
品尝着软糯的青团，心里满是幸福。
绘本阅读
品尝完美味的青团，孩子们又和老师一起阅读了《奶奶的青团》绘本故事。故事描绘了一幅幅江南小镇明丽动人的画卷和充满烟火气的场景，传递了关于家庭亲情和邻里之情，让人不自觉地沉浸其中。
“寻绿”之旅让孩子们由舌尖到心灵，感受中华民族传统节日的仪式感和内涵美。
一颗小小的青团里不仅藏着春天的味道，还有爱与故事......
审 核：王老师
图文编辑：龚老师