尊敬的各位家长：
你们好！
学校定于2023年11月28日至12月3日为食品安全宣传周，今年的活动主题为“尚俭崇信尽责，同心共护食品安全”。为帮助你了解食品安全方面的常识，增强食品安全防范意识，主动抵制食品卫生安全方面违法行为，共同营造食品安全环境，现就相关食品安全知识告知如下。
食品安全关乎着每一个人的幸福和安康，关系着全社会的安定与和谐。为了孩子的健康，我们必须要重视食品卫生和食品安全。因此，我们倡议：各位家长应和学校一起积极地行动起来，关心、知晓、宣传、融入到食品安全活动中，做食品安全的义务监督员和宣传员,向身边的人宣传食品安全和食品卫生相关知识，共同守护孩子的健康。
1.加强对孩子的食品安全教育，注重日常言传身教，共同营造良好的食品安全氛围。
2.让孩子养成良好的饮食习惯，不购买来源不明、假冒伪劣、过期和“三无”食品，不吃喝路边的小食品、饮料、不吃变质食物等，注意饮食卫生，严防病从口入。
3.了解孩子的饮食特点，介绍各类不安全食品对孩子健康的影响，引导孩子合理膳食，以正餐为主，少吃或不吃零食。
4.引导孩子加强个人卫生、勤洗手、勤剪指甲；保持室内通风，做好室内卫生清洁工作；不吃生冷食品和未煮熟煮透的食物；瓜果蔬菜需洗后再吃。
5.了解学生食品安全状况，科学引导学生形成良好的饮食行为和习惯。
为加强食品安全教育，进一步提高学生食品安全自我保护意识，切实保障学生用餐安全，为每一位同学的健康成长保驾护航。我们特别邀请您认真阅读以下食品安全知识，希望大家能够在享受美食的同时收获健康！让我们共同关注食品安全！
一、食品安全应注意的问题
1.不要购买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。购买食品时要仔细查看商品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。
2.不要在学校周边饮食摊点就餐；不要购买街头无照（证）商贩出售的盒饭、麻辣烫等快餐食品；不食用来历不明的、颜色鲜艳的熟食和冷饮等可疑食品。
3.尽量少吃小食品。不少小食品在生产过程中都使用了添加剂,这些添加剂对儿童的肝、肾功能影响较大。过量食用加入防腐剂、色素、甜味剂的食品，还会对儿童的中枢神经系统造成伤害，造成营养不良。近年来医学界发现的中学生肾功能衰竭、血液病病例，已证实了儿童时期食用过多的劣质小食品的危害。
4.自带开水，少喝饮料。有些饮料含有激素，长期饮用会导致肥胖，内分泌失调，性早熟。最适合孩子的饮料就是白开水和自制新鲜果汁。同学出门最好自带白开水，切勿购买校园周边、街头巷尾的“三无”汽水。
5.要避免饮食中的化学物质污染。食品中的化学物质污染有农药残留、兽药残留、激素、食品添加剂、重金属、铅含量超标等。松花蛋、爆米花等食品和陶瓷类制品、彩釉陶瓷用具及水晶器皿，含铅喷漆或油彩制成的儿童玩具、劣质油画棒、图片等铅含量常常是严重超标。
二、十大“垃圾”食品及其危害
1.油炸类食品，主要危害是：油炸淀粉导致心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素，使蛋白质变性。
2.腌制类食品，主要危害是：导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；影响粘膜系统(对肠胃有害)；易得溃疡和发炎。
3.加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)，主要危害是：含致癌物质：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；含大量防腐剂，加重肝脏负担。
4.饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)，主要危害是：香精和色素对肝脏脏造成负担；严重破坏维生素；热量过多、营养成分低。
5.汽水、可乐类食品，主要危害是：含磷酸、碳酸，导致大量的钙流失；含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。
6.方便类食品(主要指方便面和膨化食品)，主要危害是：盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；只有热量，没有营养。
7.罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)，主要危害是：破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。
8.话梅蜜饯类食品(果脯)，主要危害是：含致癌物亚硝酸盐；盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。
9.冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)，主要危害是：含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。
10.烧烤类食品，主要危害是：含“三苯四丙吡”(致癌物质之首)； 1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。
三、学会法律保护
经营者销售明知是过期、变质、掺假、掺杂、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品，除接受工商部门的处罚外，消费者可以依据《食品安全法》，要求经营者支付10倍价款的惩罚性赔偿。如果您购买的食品是过期变质、假冒伪劣等不符合食品安全标准的食品，可以就近到辖区工商所、消费者协会或分会、消费维权投诉站、12315消费者申诉举报联络站举报、投诉或申诉。
亲爱的家长朋友，孩子们的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系学校。为了我们共同的目标，为了您孩子的身心健康，希望我们共尽一份应有的责任，让我们一起携手，共同为孩子们的健康保驾护航！
供稿：刘凌宏
编辑：巫樟林
初审：罗 川
复审：吴翠婷
终审：巫扬礼