桂花糕的作用：
1.桂花糕的主要功效作用是补中益气，促进消化.
2.桂花糕里面含有丰富的蛋白质，脂肪以及多种微量元素，主要是用桂花糯米(粘米粉)和白糖制作而成的.
3.因为桂花具有健脾开胃的功效，适当吃一些桂花糕可以促进胃肠道蠕动，帮助食物消化吸收。还可以预防口腔异味，可以改善风寒感冒以及风湿关节疼痛的症状.
我们准备的材料有：
1.西米露
2.粘米粉
3.干桂花
4.红糖
5.粘油纸
6.包装盒
制作的步骤：
第一步：西米露150克、清水135克、红糖适量浸泡半小时左右
第二步：加入少量粘米粉和少量干桂花放入已泡好的西米露揉成团
第三步：取50克左右用模具压出形状
第四步：成形后放在粘油纸上，上锅蒸30分钟即可
第五步：Q弹爽口的冰皮桂花糕出炉啦！
同学们开心的展示做好的水晶桂花糕！
成品展示
桂花糕不仅是一款美味的糕点，它还承载着丰富的文化内涵。在古代，桂花被视为吉祥之物，人们在中秋节等节日赏桂花、吃桂花糕，以此祈求吉祥如意。桂花糕也代表着南京的饮食文化，传承着中华民族悠久的文化
桂花糕寓意吉祥如意，象征着步步高升和百事俱高。在重阳节等传统节日，吃桂花糕有“步步高升”和“百事俱高”的象征意义桂花糕也常作为祝贺新人的礼物，寓意着“早生贵子”，表达对新人收获爱情和美好前程的祝福
营养价值：桂花糕不仅口感和味道好，还具有一定的营养价值，如提神醒脑、除口臭、化痰止咳等
桂花糕作为中国的传统美食，已有三百多年的历史。它通常由米粉、果料或枣、栗、杏仁等加糖蒸制而成，形态多变，颜色各异，具有美好的视觉和味觉享受