2021年3月18日下午,西咸新区市场监督管理局陈志彬调研员一行在沣西分局郭妮副局长的陪同下,对咸阳职业技术学院第二学生食堂食品安全管理工作检查、调研。陈志彬调研员一行深入餐厅后厨查看食品安全责任落实情况,与餐厅的负责人进行交流,从食品的原料采购、存储、食品加工、售餐、食品留样、餐厨具消毒等各个环节进行全面检查,对郑州育贤斋餐饮管理有限公司的食品安全“6S”管理模式予以赞扬,对管理中存在的细节不细的问题现场要求细心整改,加大管理提升。
沣西分局郭妮副局长提出要求,1.钓台市场所指导咸阳职业技术学院第二学生食堂尽快落实整改陈志彬调研员一行提出管理中的细小漏洞,做好扎实的食品安全管理工作;2.在以后的日常监管中工作要检查的更细、要求更高;3.加强日常监管,保持始终如一,做好提升学习、交流标准。
在今后的单位食堂食品安全管理中,钓台市场监管所以咸阳职业技术学院第二食堂郑州育贤斋餐饮管理有限公司食品安全的“6S”管理、沣西实验学校的“4D”管理模式为标杆,推动你追我赶,争做一流的学习、交流氛围,扩大更多、更好的管理先进典范单位,勤查狠抓单位食堂食品安全管理工作,打造出沣西单位食堂食品安全管理工作的新、亮点,高标准、高质量保障广大师生、职工“舌尖上的安全”。