包起童年的快乐 品味师生的温情——罕乌拉小学5年级5班包饺子综合实践活动

麦拉苏
创建于03-15
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为全面落实“双减”政策及“新课标”下的劳动教育,增强学生们的劳动意识,培养学生们的自理能力以及热爱生活的态度,积极弘扬劳动精神,落实学校劳动特色教育。2024年3月15日,罕乌拉小学5年级5班开展了主题为“包起童年的快乐、品味师生的温情”包饺子劳动实践活动。

饺子的“前世今生”

饺子是中国传统美食,有2000多年的历史。传说东汉末年瘟疫盛行,名医张仲景眼见灾民们饥寒交迫的惨状,便将羊肉和祛寒药材一起熬制后捞出切碎,用面皮包成耳朵形状的“娇耳”,煮熟分给穷人们吃。人们吃后顿觉全身温暖,很多人耳朵的冻伤得到治愈。人们感怀张仲景的恩德,从此每逢冬至便模仿着做“娇耳”。因此有俗语道:“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”。据文献记载,饺子风靡于唐宋,在明朝成为约定俗成的除夕美食,在清代发展至鼎盛时期。古代饺子的名称多种多样,如:角儿、水点心、扁食等。而“饺”则是一个后起字,最早出现于宋朝。

现如今,饺子已被人们赋予了更多寓意。比如,“更岁交子”中,“交”与“饺”谐音,以此代表团圆如意。种种妙趣横生的寓意,使饺子成为了寄托美好心愿,融洽骨肉之情的食物,也成为了中华民族文化的明信片。

制作过程

亲自动手包饺子的时光于一片欢声笑语中拉开了帷幕。左手托面皮,右手执筷,对折捏边,细细收口。同学们边包边彼此交流,学学别人的手法,精进自己的“工程”。大多数同学的饺子都圆鼓鼓的,形似元宝,抑或月牙,整齐的端坐成一列;还有的同学包出了新花样,做出了鱼的形状;当然也不乏经验不足的同学,左碰右碰,不知从何下手,只得草草一捏,刚一放手饺子便垂头丧气地倒下了……经过大家的合力劳动,一盘盘饺子“整装待发”啦!

劳动成果

厨下蒸箱,蒸过月牙片片;盘中银角,吃出喜气洋洋。滴滴调料,淡淡清汤。几盘水饺,饱满热

近年来,我校充分依托学校环境元素,建立多元劳动课程体系,开设学校课程、家庭课程和社会课程,实现劳动教育日常化、课程化和特色化,真正将劳动教育融入学生的学习和生活中,我校将以此为契机,积极营造学生劳动教育的场景与情境,使学生在劳动实践中培养意志品质,懂得自立自强,学会责任担当,以劳动教育推动更高水平育人体系,从而实现“以劳育人”的劳动教育新格局。

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