为认真落实2月23日宁乡市食安委 “清洁厨房行动”部署会议精神，全面提升学校餐饮质量与食品安全水平。毛公桥中学组织总务处和后勤处全体人员、食堂从业人员举办了“清洁厨房”行动工作暨食品安全培训会议。
此次会议内容丰富：一是由吴佳春校长对清洁厨房“五净”标准——“场所净 、设施净、工具净、人员净、食材净”进行解读培训；二是由事务长邹迪主任布置食品安全迎检工作；三是由总务刘喜来主任进行消防安全培训。
一:场所净。食堂工作人员每日认真对食堂进行打扫，保证食堂场所的干净卫生。
二:设施净。各项接触食材的设施以及工作人员所工作的区域都做到了干净整洁。
三:工具净。食堂工具每日都进行多次清理，保证健康安全。
四:人员净。每位工作人员在进行工作时都身穿工作服，并且头戴工作帽，保证备餐和学生就餐期间的干净。
五:食材净。选取新鲜食材，并且根据学生的营养需求进行健康搭配，保证学生吃的放心，健康成长。
会上，吴佳春校长对后勤工作提出了要求与希望。他希望大家把毛公桥中学当成温馨的港湾，把学生当成自己的孩子，把食堂当成自家的厨房，把安全当作自己的生命；要求大家认真领会会议精神，抓好落实，切实提高服务意识，以时时放心不下的责任感和如履薄冰的紧迫感，不断提升食品安全管理能力与水平、提高餐饮服务质量与品质，切实优化学校的育人环境，为毛公桥中学的高质量、跨越式发展作出新的、更大的贡献。