为贯彻落实《中共中央国务院关于全面加强新时代大中小学劳动教育的意见》，在建设高质量教育体系和全面落实“双减”任务的时代背景下，以劳动教育为切入点，将劳动教育与思政课程相结合。
项目背景
《义务教育劳动课程标准(2022年版)》指出“以丰富开放的劳动项目为载体，重点是有目的、有计划地组织学生参加日常生活劳动、生产劳动和服务性劳动，让学生动手实践、出力流汗，接受锻炼、磨炼意志，培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。其中烹饪是生活劳动的重要组成部分之一，从小掌握烹饪的基本技能，有助于培养学生爱劳动、爱生活的好品质，也能帮助学生树立起自立自强的人生观。那么学会制作家乡美食，有助于学生养成爱家乡、爱祖国的深沉情感。
北关学校五年级积极开展了“寻家乡美食，践劳动之美”项目化学习活动。学生通过项目学习，寻找家乡美食，确定制作目标，参与烹饪劳动，锻炼劳动能力，养成劳动习惯，培养爱国爱家乡意识。
驱动性问题
家乡的美食各具特色，你最想了解哪种美食？它的制作方法又是怎样的呢？
项目目标
项目目标主要分素养目标和过程目标两方面。在素养目标方面，主要围绕学生劳动素养形成的必要组成，主要考量学生在劳动观念、劳动能力、劳动习惯和品质、劳动精神四个方面的发展。如在劳动观念方面，我们强调学生的主动性和乐趣性；在劳动能力方面强调工具的安全使用和方法的基本掌握；在劳动习惯和品质方面则是家庭观念和责任意识的培养；在劳动精神方面强调劳动乐趣和不断实践。
在具体活动中，学生首先去寻找家乡美食；其次选定一种美食，分析食材构成，购买所需要的食材并进行制作。
项目实践
选定“面塑”这一家乡美食。分析所需食材及制作工具，购买所需要的食材、带制作工具并进行制作。
和面 醒面
分发材料
制作过程
上炉蒸馍
美食出炉
乐享美食
此次劳动教育让家乡美食更具有意义，在劳动实践中传承中华优秀传统文化。同学们在制作面塑的过程中，不仅提高了他们的生活技能，收获了成功的喜悦，体验劳动的乐趣，懂得珍惜劳动成果，也增强了孩子们的文化自信。北关学校将继续围绕劳动教育实践课程，开展丰富多彩的劳动教育，培养德、智、体、美、劳全面发展的新时代好少年。