巡场时间:2024年3月14日
巡场区域:禹州店
巡查重点:安全隐患排查、环境卫生、夜间不断电设备运行情况
巡场总结:本次巡场处罚类6项,整改类3项。
1、安全隐患排查:
果蔬称台充电设备未放到指定位置、鱼课配电室有易燃物、餐饮香锅电子称送宾后未关闭、熟食操作炸锅电线裸露等问题,对以上问题各部门针对夜间需要断电的设备加强巡场力度,确保电源全部关闭,保证商场夜间用电安全。
2、环境卫生:熟食操作间使用工具没有打扫和精肉课保鲜柜没有打扫干净,对于环境卫生方面首先通过班会中分享给员工,并且提升员工自我巡场的意识,对于员工个人负责区域严格按照设备设施清洁标准进行打扫和整理,学会发现问题、解决问题,保证所属区域环境卫生干净、整洁、无死角。
处罚类
熟食操作间烟罩未打扫干净
果蔬称台充电设备未放到指定位置
鱼课配电室有易燃物
熟食操作间使用工具没有打扫
精肉课(大用)保鲜柜没有打扫干净
餐饮香锅电子称送宾后未关闭
整改类
熟食操作间油炸锅电源线外漏
建议潮牌区变压器安装保护盒
海澜之家不用的插头未封堵