蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。春暖花开、鸟语花香，大自然中到处弥漫着草香、花香，在我们校园的厨艺教室里也弥漫着一股特别的菜香。合肥市少儿艺术学校当涂路校区四（5）班向阳花中队的队员们，在中队辅导员刘燕艳的带领下，走进烹饪教室，开始了属于他们中队独特的美食之旅。
本次中队制作的是糖醋鲈鱼、奥尔良烤翅、韭菜炒香菜。本次烹饪的食材香菜、葱蒜，都来来自咱们中队的一亩农耕园，队员们亲自种植、亲自采摘、亲自烹饪，所以队员们参与起来都格外积极。中队辅导员刘燕艳首先向同学们传授自己的“独家烹饪秘方”，然后让队员们了解食材的配备和制作顺序，接着明确任务，分工合作，烹饪活动井然有序。
蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。河豚咱们是很难吃不上的，但鲈鱼的鲜美咱们还是可以饱尝的。鲈鱼先浸入各种料汁腌制一些时辰、然后填入葱、姜、蒜上锅开蒸，待鲈鱼蒸熟后，用油煎制数秒，倒入料酒、醋、冰糖、水，待调料充分溶解后，将汤汁不断浇于鱼背上直至入味。队员们你摘葱蒜来，我蒸鱼，你煎鱼来，我来倒调料，浇汤入味环节更是各个抢着上，不一会儿鱼香味飘满整间厨房。
烤翅组也不甘落后，腌制好的鸡翅放入空气炸锅便可成菜。但这道菜是看着简单，做起来却不容易，烹饪过程中还藏有大大的学问，温度、时间一个不敢怠慢，中间翻身的时机也要把握的刚刚好，这样烤出来的鸡翅才会外酥里嫩。你瞧这位队员双眼紧盯着空气炸锅，生怕错过哪个重要环节。
香菜炒韭菜队员们给他起了个好听的名字——双香。这两样有奇特香味的蔬菜有人对它们是避而远之的，我们中队就有位队员平时在家遇香菜就拒不去沾的，但当它两相遇，只是在油锅中翻炒，简单的撒上一点盐，就让它们产生了别样独特的香味，待出锅后那位小队员说道：“原来香菜还可以这样烹饪，我特别想尝上一口。”尝完后她惊喜地拍手叫绝到：“我也并不是不能接受它啊！”别样的烹饪竟然改掉了她挑食的坏习惯，真是有意义的烹饪啊！
装盘好的菜肴端上餐桌，闻着浓浓的菜香，队员们感受到烹饪一道菜的艰辛，也体会到“粒粒皆辛苦”的劳动精神。
劳动即生活，生活即教育。我校烹饪课程的开设，是对劳动教育必修课的有益实践和延展，旨在增强学生的劳动意识，激发队员们劳动兴趣和实践热情，丰富队员们课余生活，弘扬中国饮食文化。我们开辟了劳动教育的新模式，让劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的少艺校园蔚然成风。
来 源：合肥市少儿艺术学校
图 文：刘燕艳
初 审：骆 超
复 审：钱晓敏
终 审：吴 燕