《3—6岁儿童学习与发展指南》指出：“创造条件和机会，促进幼儿手的动作灵活协调。”并建议：“4—5岁幼儿能使用筷子。”小朋友正确使用筷子吃饭，不仅可以锻炼手指灵活性，促进手眼协调能力的发展，还有助于正确握笔姿势的练习。于是，孩子们与筷子开启了亲密接触模式......
“筷”🥢乐起源
一次午餐，时间筷子走进了我们的课程……
宸宸：老师，今天中午我们吃面条吗？
师：是的！
宸宸： 我不想吃面条？
师：为什么呀？
宸宸：因为吃面条，用勺子吃太难了，面条不容易送到嘴巴里！
宸宸：老师吃面条时，我想用筷子吃！
师：你会用筷子吗？
源源：会呀会呀，不过我家里的筷子和这个不一样，我用的是幼儿专用的筷子！
安安：我的筷子一头有个机器猫，
恬恬：我的不是我上面有个小兔子。
欣欣：我家里的筷子有红色的小花。
洛依：老师，我不会用筷子。
孩子们对这个平时熟悉而又陌生的筷子🥢产生了兴趣。
于是我班的班本课程《向“筷”🥢乐出发》应运而生，孩子们展开了一段关于筷子的探索之旅……
“筷子”🥢初体验
吃饭工具由勺子🥄变成了筷子🥢，“筷子”的加入，让他们既兴奋又紧张，在学习新本领的过程中总会遇到一些问题，也会有新发现和新成长，先来听听孩子们都聊些什么吧！
教师的思考与支持
《指南》中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活和游戏中进行的，要创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。”因此，我们生成了关于筷子的课程探究，在满足孩子们好奇心的过程中，引导孩子们学习正确使用筷子，以促进孩子手部精细动作的发展。
筷子大调查
关于筷子的话题，孩子们有无数个疑问，为了解决这些疑问，孩子和爸爸妈妈一起进行一次关于筷子的调查，看看他们都发现了什么 。
问题一：了解筷子🥢的由来
《礼记.曲礼》中记载：“羹之有菜用挟，其无菜者不用挟。”
据说在原始社会时期，人们多食生肉，以手抓食，直到后来有了火，有了石器，食物就出现了很多新的食用方法，从而出现了匕匙这种餐具。
筷子🥢的演变
“筷子”在古代叫“箸”，箸者，助也，意思是帮助吃饭的工具，叫“筯”，还叫“棶”。
问题二:筷子家族
关于筷子的话题，孩子们似乎有无数的为什么，为了尽快弄清筷子无数的“秘密”，爸爸妈妈协助小朋友收集了各种各样的筷子。
我们的教室里就成了筷子的乐园——木制筷子、竹制筷子、塑料筷子……小朋友还帮筷子们进行了分类，摆放在了筷子的“家”里面。
带着对筷子的好奇，通过看一看、摸一摸、比一比，孩子们了解了筷子的不同，认识了各种各样不同颜色、形状、材质的筷子。
教师的思考与支持
《幼儿园教育指导纲要》中指出：幼儿园的教育内容是全面的、启蒙的，要重视幼儿兴趣、情感、态度，并在实施中重视幼儿为主体的探究学习。筷子对于孩子们来说即熟悉又陌生，面对孩子们对筷子的已有经验，我们追随孩子的目光和兴趣，让孩子们通过自主探索。
快乐餐桌
孩子们七嘴八舌地谈论着筷子的使用方法，在了解了筷子的知识后，孩子们对如何正确使用筷子产生了强烈的好奇心！
到底如何正确使用筷子？孩子们争论不休。于是，我们一起找到正确使用筷子的示意图，孩子们在自主尝试中学习正确使用筷子的方法。
孩子们念起筷子儿歌，就像念起了口诀，拿筷子似乎变得容易了。
《我会用筷子🥢》
小小手变手枪，
两根筷子放上去，
中指哥哥夹中间，
无名指弟弟往上托，
我会稳稳拿筷子，
幼儿园的饭真香！
孩子们在活动中，学习正确拿筷子的姿势，让我们一起去看看吧~
教师的思考与支持：
生活即课程——为孩子创设一切有利的环境，同时利用日常的实践，促进了孩子手部精细动作的协调发展，锻炼了他们的动手操作能力。孩子们感受着中国博大精深的饮食文化，使用筷子的时候，内心多了一份景仰敬重，多了一份对“物”的虔诚。。
“筷”乐 实 验
筷子不仅可以用来吃饭，它还可以用来玩游戏、做科学小实验呢。让我们一起来看看吧！
会”游泳“的筷子
活动中，孩子们已经发现不同筷子的颜色、长度、材质是不一样的。那不同材质的筷子还有什么不一样呢？
快来做个沉浮实验看看吧！
原来，材质不同的筷子放在水里会发生有趣的现象：有的筷子沉在水下面，有的筷子好像会游泳，浮在了水面。
解决问题
孩子们用天平称、计量称很认真地进行测量........
筷子提米
小小的筷子可以提起一瓶米，你信吗？小朋友们用实验证明了结果。
孩子们竟然用了一根筷子把米提起来了，好厉害呀！
实验原理：
物体和物体之间有摩擦力，当物体受力要运动时，摩擦力就会以相反方向阻 碍物体的运动。在实验中，由于杯子内米粒与筷子之间的挤压，使杯子、筷子和米粒紧紧地挤在一起，这样杯子、筷子和米粒之间的摩擦力增大。将筷子向上提起，米粒和杯子由于摩擦力的作用阻碍筷子向上运动，结果反而将米粒和杯子一起提了起来。
筷乐测量
有一次自主活动时，一航小朋友来到钢琴边，拿起筐子里中的筷子，在桌子上摆弄着......
幼儿的测量经验和测量水平有所不同，通过讨论，幼儿之间分享了测量经验，互相学习。
他们拿上筷子开始在教室内的各个角落测量，有的在卡纸的长度，有的在测椅子，还有的在测电视机等等。
他们测量的方法也各不相同，有一一摆放法，有首尾相连交替法，有做记号法……
教师的支持与思考
在活动中孩子们从测量的过程中发现问题，交流方法，并解决问题，是一个有深度探究的学习过程。
在科学探究方面，幼儿能动手动脑探索筷子和物品，并乐在其中。能在测量中观察比较，发现筷子长短对物品长度测量的影响。
在数学认知方面，幼儿能通过数数比较两组物体的多少，能感知和区分物体的长短、高矮、粗细等。测量游戏培养了幼儿的数学思维能力，看似抽象的测量在幼儿们的眼中变得生动有趣。
“筷”乐 游 戏
苏联教育家苏霍姆林斯基说:“儿童的智慧在手指头上。”在孩子们的眼 里，筷子有着无限的可能，除了可以用来吃饭，还可以用来做什么呢？孩子们千奇百怪的想法像雨后春笋般地冒了出来，我们一起来看看吧！
兴趣是最好的老师，怎样才能让不喜欢，不会使用筷子的孩子爱上这种就餐工具呢？
“筷”夹豆
通过本轮筷乐游戏，筷子不仅是五根手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与，锻炼了孩子的精细动作，使孩子的手部动作更灵活、更有条理。
毛球排序
通过本轮筷乐游戏，筷子不仅是五根手指的活动，腕、肩及肘关节也要同时参与，同时运用材料有规律的排序！
“筷”投壶
投壶游育游戏之一，不仅可以让孩子们了解中国传统的体育游戏，还能提升孩子们动作协调性和灵活性，激发出孩子们对游戏的热情和坚持不懈的奋斗精神。
“筷”演奏
用筷子敲击玻璃瓶，瓷器，不锈钢物品，可以发出好听的声音，一场特别的打击乐表演开始了！
“筷”乐建构
小朋友们变成了小小搭建师，用一根根筷子，拼出了各种各样的形状，真厉害呀！
瞧！我用筷子拼成一个三角形，一个正方形。
我会用筷子搭高楼
瞧!小小建筑师..
教师的思考与支持
《指南》指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在日常生活中，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知，实际操作和亲身体验获取经验的需要。”
最大限度地支持和满足孩子获取经验的需要， 真正在活动中给孩子提供更多的机会和空间进行探索、操作、实践，做到适度“放手”。
“筷” 乐设计
渐渐地，筷子成为了大家的“游戏伙伴”，孩子们也想设计一副特别的筷子。
我设计
睿安：我要设计奥特曼的筷子。
妙菱：我要设计一双可爱的筷子。
雨菲：我设计的都有耳朵的兔子筷子。
子诺：我要设计好看的筷子。
“筷”子相框
筷子拼摆成的相框，孩子们在上面进行装饰！
“筷”子扇子
用筷子做成的扇子，别具一格！孩子们在上面画上自己喜欢的图案！
“筷子”灯笼
用筷子做成灯笼，在纸巾上画上好看的图案，用滴管进行晕染！
亲子活动环节
《向筷乐出发》主题亲子活动环境布置
幼儿签到
筷子开场舞
筷子和小椅子会发出什么声音呢？
厨房打击乐
一根筷子，各种声音厨房用具，塑料盆、不锈钢盆、水瓢、碗，还有瓶子。它们在一起会发出什么好听的声音呢？我们一起来看看吧！
幼儿展示环节
亲子手工
作品欣赏
向“筷”乐出发系列活动，从幼儿兴趣出发，在活动中引导孩子观察发现、深度思考和分享交流。在活动实施过程中，孩子把自己活动中的所见、所想、所悟等用动作、语言、符号进行多元表达，体验着探秘筷子的乐趣。老师则成为一名好听众，以平等、开放且耐心的态度走近孩子、倾听孩子，关注孩子的兴趣，追随孩子的表现。我们将继续一路向“筷”乐前行，让孩子们的成长路上充满快乐与奇遇！