仓山镇中心小学校于2024年3月13日成功举办了主题为“美味与健康并重，开放与透明同行”的食堂开放日活动。此次活动旨在加强家校沟通，提升家长对学校食堂运营和管理的了解与信任。活动分为家校座谈会、实地参观和品味美食三个环节，吸引了四、五、六年级的家长代表积极参与。
上午9时整，座谈会在食堂二楼会议室召开。
仓山镇中心学校校长兼仓山镇中心小学校长刘本湘首先发表了热情洋溢的致辞。他代表学校向到场的家长们表示热烈的欢迎，并向家长们介绍了学校食堂的运营模式、主体责任和管理措施。刘校长强调，学校始终将食品安全放在首位，致力于为学生提供健康、营养、美味的餐食，让家长和社会各界人士都能放心满意。
仓山镇中心小学校食品安全总监、仓山镇中心小学校副校长肖斌就食品监管工作向家长们做了介绍，他指出，学校食堂严格按照国家食品安全法律法规进行操作，从食材采购、储存、加工到配餐、供餐等各个环节都建立了严格的监管机制，确保食品的质量和安全。
仓山小学分管食堂负责人彭晓容主任就学校食堂管理、员工管理、开校首餐试吃、接受上级部门检查、食材的采购与验收、每周菜谱、学生就餐管理、教师午餐值守、领导陪餐、家长陪餐等多方面的情况向家长们作了详细的汇报。同时，彭主任也和家长们交流分享了学生在家均衡营养健康膳食知识。
食堂座谈会结束后，家长们换上了整洁的食堂工作服，跟随彭主任的步伐走进了食堂的各个功能室和操作间。他们亲眼目睹了食材的储存、粗加工、切配、烹饪、餐具消毒等各个环节的实际操作过程。在彭主任细心讲解中，家长们对学校食堂的日常工作流程和管理细节有了更加深入的了解，对学校食堂的卫生、安全、营养等方面给予了高度的评价和认可。
午餐时间到来之际，家长们来到了餐厅，亲身体验了学校食堂的餐饮服务。他们纷纷表示，学校食堂的菜肴不仅口感鲜美，而且注重营养搭配，非常适合孩子们的健康成长。同时，学校食堂的服务也非常周到细致，让人感受到了家的温暖和舒适。
通过本次食堂开放日活动，家长们不仅更加深入地了解了学校食堂的运营和管理情况，也进一步增强了家校之间的沟通和信任。同时，学校也借此机会向家长们展示了学校在食品安全、营养健康、服务质量等方面的努力和成果，进一步提升了家长对学校的信任度和满意度。
展望未来，仓山镇中心小学校将继续致力于加强学校食堂的管理和服务水平，不断提高食品质量和安全标准，为学生提供更加健康、营养、美味的餐食。同时，学校也将继续举办类似的开放日活动，加强家校之间的合作与交流，共同推动学校的发展和进步。